喝!可不能隨便喊 喝酒臉紅是警訊!?
又到了一年一度的聚餐、尾牙旺季，是不是免不了要在桌上認親戚，大喊「酒酒」了呢?
認清酒酒 才能健康久久!
當酒精進入身體後，就開始產生作用，每個人對於酒精的吸收多寡，來自於體內的ALDH2解酒基因，這也是亞洲人特殊的體質，大約每十人當中就有四到五個人，身體裡面缺少ALDH2解酒基因。
ALDH2解酒基因主要在酒精進入體內後，經過腸胃系統消化、進入血液循環後的代謝反應。
酒精(乙醇)>腸胃消化、血液吸收>進入肝臟>乙醇去氫酶(ADH)催化成為乙醛>乙醛去氫酶(ALDH)轉化為乙酸>代謝為檸檬酸循環(TCA cycle)，最後產生二氧化碳和水排出體外。
乙醛去氫酶(ALDH)分為ALDH1與ALDH2，ALDH1代謝酒精效率差，絕大部分酒精靠ALDH2代謝
所以缺乏ALDH2解酒基因的你，當然就一喝臉紅紅囉!這也表示你的身體對抗酒精、代謝的效率較差，不適合大量飲酒喔。
啤酒濃度低，卻反而容易醉?
你身邊應該有沒有酒國英雄，但是遇到啤酒就沒轍的朋友呢?那是因為啤酒中的二氧化碳會讓加速體內酒精吸收的速度，至於為什麼會加速吸收?繼續看下去吧!
黃湯下肚後，酒精在胃部吸收佔20%、小腸佔80%，而二氧化碳會刺激胃部及小腸中間的「幽門」開關頻率加速，也加速酒到小腸的時間，酒精也就跟著加速吸收了!
啤酒肚來自啤酒!?其實跟一起下肚的有關!
坊間流傳愛喝啤酒的人會有啤酒肚，是因為啤酒有氣、熱量高所導致?這對啤酒誤會大啦!聚會喝酒時，難免會來點重口味、高熱量的下酒菜，這些才是導致肚子越喝越大的主要成因。而濃度越高的酒，熱量也越高，如果…再搭配高熱量的下酒菜，這樣的高強肚訓練，就會讓肚子回不去啦!
喝酒有Guts 也要有常識
喝酒到底是好還是不好?!到底喝多少才不算過量?!
不如記下這個公式，計算當日喝酒量，不用怕過量!
有常識後再有sense，這開瓶器也不能少!
