冷風颼颼的吹~最近真的有感覺到要入冬啦！
寒冷的天氣喝上一口熱湯，身體瞬間回暖，特別是入冬進補時，各式各樣的補湯，更是令人暖到骨子裡啊！
不過各位有沒有想過呢？天冷喝喝熱湯就好，為什麼還要特別「進補」呢？
入冬進補好處多
凡事必有因啊！充滿智慧的古人總是從自然萬物的觀察推測，才定下這門「老規矩」滴！
古人認為入冬後草木凋零、萬物閉藏，無須栽種作物了，所以人體的勞累也告一段落；為了要儲備足夠的力量在明年春天耕種，因此要透過食材來調養，使氣力保存於體內，也滋補勞累的身體，為來年春天的復甦做好準備。
所以~各樣的入冬進補食譜，就這樣誕生啦~(要為古人的智慧掌聲鼓勵！)
入冬進補吃什麼？這樣吃就對了
想到進補，最先想到的就是麻油雞！
一年四季都有在賣的麻油雞，不僅取得容易，連做法也相當簡單，只要麻油爆香薑片，再加入雞肉及米酒燉煮，香噴噴的麻油雞就上桌啦~
不過~麻油雞雖然是很普遍的進補料理，但也不是人人都可大口大口吃的啊！
麻油雞屬於熱補料理，若是睡眠不足、容易口臭、嘴破、便秘、易上火的燥熱體質人，那可是火上加火！所以有以上情況的朋友，還是少吃為妙囉~
至於手腳冰冷的虛寒朋友，就是大力推薦你享用麻油雞啦~包你吃了之後特別有感！
圖片來源：網路溫度計
常見的薑母鴨，也是經典進補料理之一！
每到入冬時刻，薑母鴨店林立，可是幾乎每晚都座無虛席滴！
這麼受大家歡迎的薑母鴨，有補氣血、滋陰補虛的作用，除了手腳冰冷的虛寒朋友適用外，也適合身體水分流失多、多汗的人啦！
但是同樣的，薑母鴨主要用來「補虛」，因此如果你是容易口乾、嘴巴苦易上火的朋友，那就不太適合吃囉~
圖片來源：網路溫度計
第三位也是入冬進補時，常會被列入名單的羊肉爐！
冬天聚餐時，朋友同事一同相揪吃羊肉爐，不只暖了身體，也暖了心啊！
羊肉的屬性甘熱、屬火，具有補虛勞、可益氣血、補血去寒的功效，能促進血液循環，增加免疫力，同樣的適合怕冷虛寒的朋友，但老話一句，燥熱體質的人也是要忌口，另外，有發炎現象的話也不宜吃哦~
圖片來源：網路溫度計
體質燥熱 入冬進補吃這個
怎麼看起來，好像每道進補料理，體質燥熱的人都碰不得啊？
的確~但也不是全部都碰不得啦！一般來說，有口臭、易嘴破、便秘、睡眠不足這些狀況的朋友，屬於容易上火的燥熱體質，比較適合性味平和的進補料理唷~坊間常見、一年四季都好入手的四神湯，就是適合燥熱人啦~
而且四湯神除了適合上火體質的朋友外，幾乎男女老幼、所有人都適合食用，它不止美味，還有顧脾胃的效用哦！
圖片來源：楊桃美食網
進補大學問 醫師建議很重要
所以說啊~進補不是隨隨便便就可以亂補的，依照體質來選擇進補料理，可是非常重要的！而且一個人也可能有多重體質，所以建議在大啖進補美食前，請教中醫師的意見是最好的啦！
另外，如果你消化功能差、感冒或是有慢性病、心血管疾病患者，那就是更要慎選進補料理啦~
接下來，就讓我們來瞧瞧，本集的神腦關健報，帶你2分鐘快速了解進補大學問！
如果太冷，實在不想出門，在家也可以享用暖暖的鍋物唷!
