中性帶有適度酸味,兩種混合後有一種絕妙的滋味...
摩卡原指由阿拉伯的摩卡港運山的豆子,位於阿拉伯半島上葉門(Yemen)的國家內
今日的純稀有的葉門摩卡已十份罕見,純正的摩卡稀有價位昂貴,風味濃郁且香醇
而口感中酸味強。
摩卡的豆行較尖長,以日曬法處理,所以中間的裂紋呈黑褐色。
摩卡豆的最大特色在於豆色不平均,有時候甚至會豆子中發現軟石參雜其中。
摩卡豆以酸度著稱,為了提昇風味的豐富性,在綜合咖啡中也常見到他。
中性帶有適度酸味,兩種混合後有一種絕妙的滋味...
摩卡原指由阿拉伯的摩卡港運山的豆子,位於阿拉伯半島上葉門(Yemen)的國家內
今日的純稀有的葉門摩卡已十份罕見,純正的摩卡稀有價位昂貴,風味濃郁且香醇
而口感中酸味強。
摩卡的豆行較尖長,以日曬法處理,所以中間的裂紋呈黑褐色。
摩卡豆的最大特色在於豆色不平均,有時候甚至會豆子中發現軟石參雜其中。
摩卡豆以酸度著稱,為了提昇風味的豐富性,在綜合咖啡中也常見到他。