【影刻台灣】挑選豬肉5大要點！認識台灣豬肉標章、產地

豬肉是台灣人的飲食文化中不可或缺的角色，常出現在各項佳餚當中，舉凡炸豬排、蔥肉捲、排骨飯、糖醋排骨、滷肉飯等等。但你認識台灣豬肉嗎？有什麼品種？台灣豬的產地在哪裡？還有豬肉標章又是規範些什麼呢？去超市或傳統市場挑選豬肉時該注意哪些事項呢？本篇就來為你介紹！

2024-09-05 11:16:00

亮哲邀你來看戲！經典爆笑喜劇《三人行不行》及《莎姆雷特》重磅回歸啦~

生活工作壓力大？想一路捧腹大笑的舒爽一下嗎？那就一起來看戲吧！

2024-07-30 12:37:45

【人氣精選】端午節粽子多到吃不完？ 各種創意吃法、加熱秘訣看這邊！

今年端午節即將到來，無論你是偏愛粒粒分明的「北部粽」，還是軟糯鹹香的「南部粽」，每次只要到了這時節，難免都會因為親朋好友送禮、或家中準備的粽子過多，導致冰箱裡有著堆積如山的冷凍粽子。就算再怎麼喜歡，也容易吃膩，今天就教大家幾招粽子的創意吃法，還有超方便微波爐加熱秘訣，讓你端午吃粽不會膩！

2024-05-13 17:35:19

【雜誌推薦】料理小白下廚不用怕！ 母親節大餐輕鬆上桌

「這桌我來！」誰說母親節大餐一定要上餐廳才能吃的到，你也可以在家自己做！推薦以下幾款廚房家電輕鬆煮出對媽媽真摯的愛，宅家慶祝更溫馨。

2024-04-18 16:27:39

【人氣精選】廚房殺手也能安心做菜 電鍋料理一鍋煮超簡單 零失誤私藏步驟大公開！

現代人生活忙碌吃飯都講求快速，但長期外食卻不健康又花錢，自己做料理又怕耗時、費力，最後炸了廚房還不好吃，但其實要省時、零失誤又好吃，只要用最簡單的廚電「電鍋」就可以完成。這邊就來教大家廚房手殘黨的零失誤訣竅，只要遵循以下原則，讓你天天動廚不嫌麻煩！

2024-03-01 17:46:20

【人氣精選】宅配冷凍年菜當道 如何復熱才好吃？ 關鍵這些事一定要知道！

2024農曆新年快到了，近年訂購年菜相當的流行，過往還要在廚房忙的翻天覆雲的準備年菜，現在即便不是預訂一桌年菜，也會購買幾樣來增添豐富度！各個飯店也紛紛推出許多組合樣式，一組宅配年菜有烤的、蒸的、炸的甚至是湯的，這些宅配年菜在寄送過來時通常都是冷凍狀態，所以食用前都要經過復熱過程，但到底該如何加熱才會好吃？而又有什麼秘訣呢？

2024-01-26 15:24:31

【雜誌推薦】手殘媳婦變廚神！ 圍爐做飯神器推薦

準備過年圍爐的大餐常令人傷透腦筋，推薦以下幾款廚房家電神器幫助輕鬆應對滿桌料理，使準備佳餚不再是煮婦圍爐噩夢，能專注享受與家人朋友相處的美好時光。

2024-01-26 13:47:13

【影刻台灣】認識台灣辦桌宴客傳統　尋找最在地的飲食記憶

許多喜宴、壽宴，時常選擇在飯店或是婚宴會館享受舒適的用餐環境，而「辦桌」這種傳統的宴客模式，現在較為少見，不過這一味可說是過往台灣人的成長記憶。在戶外流水席的餐桌上香噴噴的佛跳牆、紅燒獅子頭及紅蟳米糕等手路菜讓人食指大動，透過紀錄片來尋找辦桌文化的美好記憶吧！

2024-01-18 09:00:00