幾乎家家戶戶都會有的「微波爐」可不只能夠加熱食物，利用微波爐加熱速度快的特性，能夠快速做出飯、麵、青菜…等料理，甚至燉湯與做蛋糕也不成問題喔！
微波爐迷思破解｜原理與安全性
不少人會有「微波爐輻射致癌」的迷思，這樣的想法來自對於微波爐原理的不了解，在之前好神生活誌中的文章微波爐類型分析懶人包：燒烤微波爐、蒸烘烤微波爐、水波爐差在哪裡？當中有提到微波爐採用「低頻電磁波」與照X光的「高頻電磁波」完全不同，連太陽光的穿透力都比微波爐的電磁波還要高！
那麼電磁波如何讓食物變熱呢？微波爐的「低頻電磁波」能夠讓食物中的水分子快速「轉動」因而生熱〈就想像是人快速踩飛輪後身體發熱流汗吧〉，是一種動能轉換成熱能的能量轉換。所以啦，微波過後的食物也「不會有」所謂的「輻射殘留」，可以安心食用。
微波爐快速食譜推薦1｜肉醬義大利麵
義大利麵有許多不同的麵體，不管是經典的細麵、螺旋麵或者通心麵，許多人都會有沒煮透的失敗經驗。這樣的義大利麵，微波爐能夠煮得成功嗎？利用一個小秘訣就能夠讓麵體受熱均勻、吃起來口感一致。
即使身在公司，搭配上市售的義大利麵醬調理包，就能夠10鐘內完成好吃的義大利肉醬麵喔！
所需材料
1.義大利麵 (造型不拘)
2.鹽巴
3.水
4.義大利麵醬調理包 (口味不拘，也可以自製分裝成小份備用)
5.乾酪粉 (可以省略)
製作步驟
1.選擇一個可以完整放入義大利麵的耐熱容器，取一個陶瓷小碟子放在中心，這個小碟子能夠讓微波時的受熱更均勻，是非常重要的秘訣。
2.倒入義大利麵，撒上一小匙鹽巴，鹽巴讓麵體有鹹味 (麵體會更加入味好吃)。
3.放入微波爐中，用高火微波3分鐘。此時麵體還未完全熟透，屬於正常。
4.麵體瀝乾水後，加入義大利麵醬拌勻。
5.再次放入微波爐中，高火微波 3 分鐘。(若麵體仍有點未熟透，可以再用微波爐高火 30 秒，逐次調整)
6.撒上乾酪粉即完成。
微波爐快速食譜推薦2｜火腿蛋炒飯
粒粒分明的蛋炒飯用微波爐也能做出來！只要準備隔夜白飯搭配雞蛋與簡單配料，3分半就給你蛋香味十足的炒飯！這道微波爐料理的秘訣就是「油不能省」，才能夠做出粒粒分明的米飯。
所需材料
1.白飯 1 碗
2.雞蛋 2 顆
3.橄欖油 1大匙 (若不喜歡橄欖油味道，也可以用其他食用油替代)
4.火腿丁 (也可以用香腸丁取代)、玉米粒、紅蘿蔔丁、蔥花…等配料
5.鹽巴
6.胡椒鹽
7.黑胡椒粒
製作步驟
1.取一個大碗，將雞蛋打散並加入油拌勻。
2.放入微波爐中，高火微波 30 秒。(此時蛋液微微凝固，但整體仍為液體狀)
3.在蛋液中加入米飯、與配料，再撒上鹽巴等調味料，攪拌均勻。
4.繼續高火微波 3 分鐘 (若時間充裕，可以每 1 分鐘取出拌勻，再繼續微波，這樣米飯會更加粒粒分明)。
5.微波後取出拌勻即完成。
微波爐快速食譜推薦3｜義式櫛瓜佐食蔬
微波爐因為加熱速度快，所以加熱時間縮短，反而能夠保留更多的食物營養，用來烹煮調味簡單的蔬菜再適合不過，這道香料蔬菜包含各種顏色蔬菜，可以攝取到不同營養素與纖維質，不僅養顏美容還能維持腸道健康喔。
現在的微波爐大多有「自動菜單功能」，像是 Panasonic 32L智能感應變頻微波爐 NN-ST67J 就有 18 項自動菜單，可以烹調蔬菜、肉類，而且有「自動感應加熱∕烹調」的功能，可偵測食物發出的蒸氣，判斷食物的熟度，進而自動調整加熱時間，讓你不用再顧在傳統爐火前一直翻看食物的熟度，是料理小白的一大福音！
所需材料
1.櫛瓜 1 條
2.小型南瓜 半顆
3.紅蘿蔔 1/4 條
4.蘑菇 10 朵
(可根據個人喜好更換食材)
5.鹽巴
6.黑胡椒粒
7.乾燥迷迭香
8.橄欖油
製作步驟
1.將所有材料切成厚度 1.5 公分以內 (切塊、切片、切丁皆可，切得越小，烹煮時間越短)
2.將所有食材淋上橄欖油、鹽巴、黑胡椒粒、迷迭香，拌勻，調味料多寡依據個人喜好調整
3.蓋上盤子或者保鮮膜，保留一點空隙，放進微波爐使用「蔬菜」功能自動烹調。(依據食材量不同，完成時間會有差異)
4.時間到後，取出拌勻即完成。
微波爐快速食譜推薦4｜Oreo 巧克力蛋糕
誰說做蛋糕一定要用烤箱？網路上有許多微波爐蛋糕的食譜，都是10分鐘左右就能完成的簡單料理。而下面這款「Oreo 蛋糕」更是只要「Oreo 加上牛奶」這兩種簡單食材就能完成！
每個人喜好的口感不同，喜歡濕潤、軟一點的就稍微多加一點牛奶。唯一需要注意的是做完後要趁熱快點食用，否則放久了會變乾，影響口感。
所需材料
1.Oreo 餅乾 約 10～11 片 (選擇原味或巧克力夾心口味)
2.牛奶 75～80 毫升
製作步驟
1.將Oreo 餅乾壓碎
2.加入牛奶，盡量拌勻、敲碎大顆粒
3.微波爐高火微波約 3 分鐘
4.取出後即可食用，或者倒扣到盤中食用。
智慧變頻微波爐｜6段火力調節、18項自動菜單
Panasonic 32L智能感應變頻微波爐 NN-ST67J
★智慧加熱，按啟動即開啟最佳微波行程
★NN-ST65J智慧升級款
★變頻六段火力設定
★可調整口感:稍硬 或 稍軟
★依食材重量、蒸氣感應自動調整烹飪時間
★18項自動菜單+30道食譜
