【影刻台灣】台灣鰻魚產業大揭密！為何日本人愛吃鰻魚？
鰻魚不僅是日式料理中的高級食材，更是日本夏季進補的象徵，甚至還訂有鰻魚日。不過身在台灣的我們可能不知道，台灣曾是全球鰻魚養殖的重地，鼎盛時堪稱「鰻魚王國」，出口量曾居世界前列。但因經濟價值高過度捕撈、氣候變遷，台灣的鰻魚資源陷入困境。本篇文章將帶你深入認識鰻魚產業及台灣的鰻魚現況。
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【影刻台灣】市場採買年貨全攻略：該採買哪些市場年貨？新鮮年貨食材怎麼選？
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