【影刻台灣】挑選豬肉5大要點！認識台灣豬肉標章、產地
豬肉是台灣人的飲食文化中不可或缺的角色，常出現在各項佳餚當中，舉凡炸豬排、蔥肉捲、排骨飯、糖醋排骨、滷肉飯等等。但你認識台灣豬肉嗎？有什麼品種？台灣豬的產地在哪裡？還有豬肉標章又是規範些什麼呢？去超市或傳統市場挑選豬肉時該注意哪些事項呢？本篇就來為你介紹！
話題文章
【影刻台灣】中秋節為何有烤肉習俗？挑戰中秋5大減碳行動
中秋節吃烤肉、吃柚子、送禮盒已成為台灣人的中秋節必做的事情之一，中秋的團圓活動大多與月亮有關，像賞月、吃月餅等習俗，與親朋好友在佳節團聚象徵圓滿團圓。不過歡慶中秋的同時，也該注意減少不必要的浪費，對環境更友善，來檢視看看這５大減碳行動，是否能做到呢？
【人氣精選】端午節粽子多到吃不完？ 各種創意吃法、加熱秘訣看這邊！
今年端午節即將到來，無論你是偏愛粒粒分明的「北部粽」，還是軟糯鹹香的「南部粽」，每次只要到了這時節，難免都會因為親朋好友送禮、或家中準備的粽子過多，導致冰箱裡有著堆積如山的冷凍粽子。就算再怎麼喜歡，也容易吃膩，今天就教大家幾招粽子的創意吃法，還有超方便微波爐加熱秘訣，讓你端午吃粽不會膩！
【人氣精選】廚房殺手也能安心做菜 電鍋料理一鍋煮超簡單 零失誤私藏步驟大公開！
現代人生活忙碌吃飯都講求快速，但長期外食卻不健康又花錢，自己做料理又怕耗時、費力，最後炸了廚房還不好吃，但其實要省時、零失誤又好吃，只要用最簡單的廚電「電鍋」就可以完成。這邊就來教大家廚房手殘黨的零失誤訣竅，只要遵循以下原則，讓你天天動廚不嫌麻煩！
【人氣精選】宅配冷凍年菜當道 如何復熱才好吃？ 關鍵這些事一定要知道！
2024農曆新年快到了，近年訂購年菜相當的流行，過往還要在廚房忙的翻天覆雲的準備年菜，現在即便不是預訂一桌年菜，也會購買幾樣來增添豐富度！各個飯店也紛紛推出許多組合樣式，一組宅配年菜有烤的、蒸的、炸的甚至是湯的，這些宅配年菜在寄送過來時通常都是冷凍狀態，所以食用前都要經過復熱過程，但到底該如何加熱才會好吃？而又有什麼秘訣呢？
【影刻台灣】認識台灣辦桌宴客傳統 尋找最在地的飲食記憶
許多喜宴、壽宴，時常選擇在飯店或是婚宴會館享受舒適的用餐環境，而「辦桌」這種傳統的宴客模式，現在較為少見，不過這一味可說是過往台灣人的成長記憶。在戶外流水席的餐桌上香噴噴的佛跳牆、紅燒獅子頭及紅蟳米糕等手路菜讓人食指大動，透過紀錄片來尋找辦桌文化的美好記憶吧！
