中秋節吃烤肉、吃柚子、送禮盒已成為台灣人的中秋節必做的事情之一，中秋的團圓活動大多與月亮有關，像賞月、吃月餅等習俗，與親朋好友在佳節團聚象徵圓滿團圓。不過歡慶中秋的同時，也該注意減少不必要的浪費，對環境更友善，來檢視看看這５大減碳行動，是否能做到呢？
中秋節日期是哪一天？
中秋節農曆日期在每年的八月十五號，而2024年中秋節日期在國曆的9月17日。中秋節起源於中國古代的農耕文化，最初是為了慶祝豐收和祭拜月亮。農曆八月十五正值秋季，是一年中的豐收時節，古人會在這天祭月、感謝神明的庇佑。中秋節也與嫦娥奔月的傳說密切相關，傳說嫦娥因服食仙藥而飛升月宮，這使得中秋節有了寄託思念的象徵意義。此外，月餅成為中秋節的重要象徵，象徵團圓和完整。這一天，家家戶戶團聚，賞月吃月餅，寄託對親人的思念與祝福，是華人社會中重要的傳統節日。
為什麼會出現中秋節活動：烤肉
台灣人在中秋節有獨特的烤肉習慣，是和萬家香烤肉醬有關，1986年當時推出新產品烤肉醬，其中電視廣告中搭配經典台詞「一家烤肉萬家香」，正值中秋時節，故造就了中秋烤肉的風潮，加上台灣社會當時逐漸富裕，家庭聚會形式開始多樣化，烤肉成為了家庭活動的一部分。熱門的烤肉地點大多是自家門口、巷口空地、河濱公園等，不過現在政府也有管制烤肉地點，可不是處處都能烤肉。隨現代人工作繁忙、家庭結構的改變，開始會有人選擇上燒烤店、或是串燒店、平價烤肉攤，在中秋時節品嚐烤肉的滋味，維持中秋的儀式感。但現今環保意識抬頭，也有很多不烤肉過中秋的方法，像是全家人到河濱公園鋪張野餐墊、賞月、吃柚子、月餅，放下3C產品，享受親友團聚聯繫情感，感受濃濃的秋意。
而逢年過節，送禮、聚餐不可少，但你有發現，每次過節家中垃圾就特別多嗎？多了許多精緻的中秋禮盒，舉凡月餅、甜點、蛋捲、海苔等等，還有香噴噴的烤肉趴結束後，勢必會製造出一包又一包的垃圾，幾個小建議，讓你開心過中秋之餘，也能環保愛地球。
環保中秋節提案１：無碳烤肉
如果是一家四口烤肉兩小時，需要燃燒一公斤的木炭，大概會排出3.7公斤的二氧化碳，估算若全台有三成人都在使用木炭烤肉，則會產生6,383噸二氧化碳，也會伴隨著致癌物產生，建議大家如要烤肉可以選擇簡便、免生火又無煙的電烤盤、卡式爐、烤箱等代替傳統的炭火烤肉，也能透過智能溫控，享用完美烤肉，更避免一次性烤肉架、烤肉網、木炭屑等垃圾產生。
環保中秋節提案2：少肉多蔬
在挑選食材上，建議增加蔬果比例，選擇當季、在地的新鮮食材，如：玉米、櫛瓜、筊白筍、絲瓜等，生產蔬果的碳排放，比生產肉類或肉製品低10-50倍，而肉類又以魚類的碳排最低、家禽、豬肉其次，最高為牛肉。
環保中秋節提案3：買多少吃多少
雖然說中秋是一年一度的烤肉聚會，大家都想吃豪華、吃飽一點，不過在採買時，要迎合每個人的口味不容易，建議先算好人數及食量，順便統計有什麼不吃或是喜歡吃的，在採買時特別留意，避免剩食或吃不飽的狀況，或是可以選購比較能存放的食材，如果真的吃不完，還可以冷藏起來，之後做其他料理使用。
環保中秋節提案4：自備環保容器
除了少用塑膠或紙類免洗餐具，自備環保碗筷來聚餐，更可以進一步在採買食材時，就自備購物袋或是容器來盛裝，像是保鮮盒、鍋碗等，減少使用鋁箔、保鮮膜等。中秋節期間吃完的柚子皮，可以再利用製成天然的清潔劑，將環保餐具好好洗淨或是驅蚊蟲！
環保中秋節提案5：送禮簡單重環保
各家禮盒廠商的層層外包裝非常精緻，還附加手提袋方便提取，傳遞送禮者的心意，避免過度包裝，環保署有推動「限制產品過度包裝」的法令規定，提倡「一多三少」的綠色包裝原則，也就是「產品份量多」、「包裝材料少」、「種類少」、「印刷少」，如果有中秋禮盒採買的需求，也提醒遵守這個原則唷！想將好吃的伴手禮分給親友品嚐，也可以考慮裸裝、單買的形式，自備容器盛裝，不用太執著要包裝多精美，或是更環保的方式送電子禮券也不賴。
食材紀錄片線上看
台灣有機小農的堅持《嫁港ㄟ有機》
有機農業有助於降低碳排放、水土保持，但因為成本高、作物賣相差，有機農業的經營並不容易，為了健康及永續家園，這位來自台大的農夫仍舊堅持他的有機夢。
養豬產業的困境《豬 · 寶》
雲林的畜牧場有三千多座，高居全國之冠，也是養豬頭數最多的縣市，帶來豐富的經濟產值，不過也面臨成本上升、市場供需等問題，跟著鏡頭走進養豬場一探究竟吧！
全民紀錄片競賽最高獎金30萬等你挑戰 強力徵件中
神腦原鄉踏查紀錄片競賽鼓勵影像創作者詳實將人們的日常生活，轉譯為影像，以紀錄片形式完整且真實地表露這些獨一無二且珍貴的記憶，不僅重新認識身處環境，也將日常的覺察、動身實踐的改變，訴說給更多社會大眾知道，成為推動社會往前走的動力！競賽自2009年開辦以來，鼓勵全民以影代筆紀錄家鄉故事，涵蓋的題材廣泛，從人文鄉土、生態環境、藝文、社福等議題都有，有兒少、青年、一般組，不同年齡層以不同角度觀點，紀實刻劃心目中的家鄉。
