【影刻台灣】異國小吃背後的辛酸故事 黎巴嫩人遠離戰火來台重生
沙威瑪在台灣很多夜市都會看到，但在宜蘭這家沙威瑪可不一樣！老闆來自黎巴嫩，因國家戰亂來台灣，與老婆建立家庭，並開設多多早餐店，賣自己最愛的家鄉美食－沙威瑪，想知道沙威瑪的歷史嗎？這家外國老闆做的沙威瑪味道究竟如何呢？看紀錄片來深入了解～～～
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【影刻台灣】實驗教育打破課程框架 讓孩子因學習而快樂！
各大學校紛紛開學，孩子們喜歡校園生活嗎？有一種非學校型態的實驗教育機構，與一般學校有很大的不同！是不是學生都不用上課，開心玩樂呢？那可不是！一起看紀錄片了解吧…
【影刻台灣】移工是我的鄰居！從短片探究他們意想不到的一面
台灣近年有缺工問題，對外籍移工的需求漸漸提高，桃園市、新北市、台中市是移工最多的縣市，在車站、街頭時常可以看到他們休假群聚的身影，不過國人卻對移工不甚了解，國小學童注意到了學區附近的移工們，用影像記錄與他們的對話……
【影刻台灣】全年無休的手工製麵所－製麵職人的傳承精神
牛肉麵、拉麵、水餃等麵食，在我們飲食生活中很常見，不過製麵這個傳統行業，大家卻較為陌生，花蓮有家手工製麵廠，供應原料給許多店家，而且全年無休，一起跟著學童的鏡頭來一探究竟吧！
【影刻台灣】異鄉遊子最懷念的家鄉味 澎湖的濃縮海味這樣保存！
農田、漁村、製造業…等，你的家鄉有什麼獨特的產業呢？年節返鄉一趟是否發現與兒時記憶裡的故鄉不同了呢？澎湖嵵裡這裡的曬魚業，是許多在地居民維持生計、保存食物的方式，一起從５分鐘的紀錄短片來一探究竟吧！
【影刻台灣】憨地主緊緊守護的田園 建造與自然和諧共生的友善農村
如果農田都拿去蓋房子，那哪裡有稻米可以吃呢？不想賣地、熱愛耕作的有機農夫，紀錄片中稱他們為「憨地主」、「憨地主」，不過堅持做的事的「價值」肯定是超過大家所想的！
【影刻台灣】街頭奔波的酸甜苦辣 美食外送員的心聲及夢想
近一年來因為疫情關係，外送員這一行崛起，無論是Uber Eats、Foodpanda等平台擔任外送員的人數，全台已經超過十萬人，顯示投入外送的人數越來越多，各行各業都有辛苦的地方，透過紀錄片來一探究竟吧！
【影刻台灣】看辦桌業的興衰起落，下一代堅持的傳承之路
隨尾牙、年節到來，親友團聚少不了美食、美酒，「傳統辦桌文化」可說是過往台灣人的成長記憶，佛跳牆、紅燒獅子頭等一道道手路菜讓人食指大動，透過紀錄片來看辦桌文化的興衰。
