「五月五，過端午，划龍舟，敲鑼鼓，家家戶戶慶端午」，一年一度的端午節即將來臨，不論是中午立蛋或南北粽差異，都是大家打卡及討論的話題。開心吃粽之餘，注意別吃太多造成身體負擔喔！
說到粽子口味繁多，湖州粽、紅豆粽、鹼粽、南北粽…種類多到10隻手指頭數也數不完，到底差別是什麼呢？粽子吃多了要如何消耗熱量？消化不良胃脹氣，又該如何減輕腸胃負擔？今天就來替大家解答疑惑。
盤點粽子5大派系！你是哪一派？
北部粽：將糯米與配料一起炒香後，包在竹葉裡，再以蒸籠的方式蒸熟，口味重香味濃。
南部粽：使用不放醬料的糯米與炒好的配料，一起包進粽葉後，再放入滾水中煮熟，口味較清淡。
廣東粽：可分為咸粽及甜粽。咸粽又分鹹肉粽、裹蒸棕，多以肥豬肉、鹹蛋黃、燒雞、叉燒、燒鴨、栗子等豐富的材料入餡。甜粽則有豆沙粽、梘水粽兩種，主要以蓮蓉、綠豆沙、紅豆沙等入餡。
湖州粽：號稱最具代表性的外省粽，以黏性強的圓糯米製成，外型多為長條型，同樣有甜、鹹兩種口味。
客家粽：蒸過的糯米飯加上香料，並以曬乾的麻竹葉包裹，再蒸掉竹葉上的水至糯米完全熟後便完成。
1顆粽子500卡 單車騎多久能消耗？
由於傳統肉粽的製作方式繁複，加上內餡用料多，口感較為油膩，一顆傳統肉粽的熱量大約將近500大卡。根據國民健康署的資料顯示，以60公斤的民眾為例，需要騎腳踏車157分鐘才能消耗。除此之外，肉粽有三高「高熱量、高脂肪、高膽固醇」，因此要特別注意食用份量。
粽子難消化 問題出在它身上
粽子雖然應景又好吃，但為什麼有些人在吃完後會有脹氣、打嗝、胃謅謅等消化不良的問題呢？因為粽子主要製作食材為糯米，糯米跟一般白米的差異之處在於「澱粉特性」。根據行政院農業委員會臺中區農業改良場的資料顯示，由於糯米為「支鏈澱粉」，經烹煮過後會產生黏性且較不容易消化，因此易使腸胃功能不佳的人產生脹氣。
遠離胃脹氣 牢記４招保健康
除了餐餐定時定量之外，記住以下４個日常保健方法，別讓胃脹氣影響一整天的好心情！
1閉上嘴巴細嚼慢嚥：一邊講話一邊大口吃飯，會造成大量空氣一起吃進肚子，導致脹氣跟著來。吃飯盡量閉口並且細嚼慢嚥，不僅可以仔細品嘗食物的味道，同時也可以增加飽足感！
2飯後不當趴趴熊：許多人都有飯後午睡的習慣，其實這個習慣要盡量避免！因為這時候胃裡的食物還沒有完全消化，趴姿會使胃部受擠壓，易導致胃脹氣。飯後走一走不僅可以幫助消化，同時也可以避免脂肪囤積！
3避免情緒起伏過大：壓力、緊張、焦慮也是導致胃脹氣、腸胃不適的兇手，不如在下班時間聽音樂、看電影等等，找到自己的紓壓方法，不要讓壓力影響到自身健康及生活。
4適量補充益生菌：除了調整飲食及生活習慣外，也可以補充益生菌、優格、優酪乳等富含好菌的食物，改善腸道菌叢生態，幫腸胃打好基礎！
端午不超重！5招聰明挑肉粽
- 看標示：注意熱量表標示方式，優先挑選熱量低或體積小的粽子。
- 挑食材：盡量選擇全榖雜糧的粽子，內餡選擇低脂肉類取代傳統肉粽。
- 減份量：建議可與親朋好友分食，避免過量飲食，同時也能增進感情。
- 搭蔬果：搭配新鮮蔬果來促進腸胃蠕動，達到天天5蔬果的均衡飲食。
- 少沾醬：過多沾醬易導致肥胖、代謝不正常，也增加罹患高血壓、心血管疾病等風險。
本刊不提供醫療建議、諮詢、診斷，或從事醫療行為。如您有健康狀況、使用任何藥物或醫療設備的需要，請您即刻就診或尋求醫療專業者詢問意見，謝謝。
