【好感生活】只要一台烤箱就能做出感恩節大餐！

2019/11/25 15:55

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感恩節除了烤雞還能吃什麼？還有經典的「南瓜派」、「棉花糖烤地瓜」也是必備料理，做法超簡單，跟著影片動手做～

料理新手也OK「棉花糖烤地瓜」

● 材料
- 棉花糖 1 包
- 地瓜 5 小條
- 奶油 10 g
- 砂糖 20 g
- 鮮奶油 15 g

● 作法
Step 1. 地瓜去皮、切塊蒸熟
Step 2. 將煮熟的地瓜搗碎，與奶油、砂糖、鮮奶油混合拌勻
Step 3. 將混和後的地瓜泥放入烤盤，上面鋪滿棉花糖
Step 4. 烤箱預熱 160 度
Step 5. 以 160 度烤約 3 分鐘至表面微焦 (注意不要烤焦)

「南瓜派」速成法

● 材料
- 6 吋現成派皮 1 個
- 南瓜泥 110 g
- 起士片 5 片
- 雞蛋 1 個
- 糖 30 g
- 白美娜濃縮乳 50 g

● 作法
Step 1. 南瓜去皮、切塊，蒸熟後壓碎成泥
Step 2. 將起司片、糖、白美娜濃縮乳，加熱融化拌勻
Step 3. 鍋子離火，接著分次加入蛋液拌勻
Step 4. 再加入南瓜泥混合均勻
Step 5. 將混和後的內餡倒入派皮鋪平
Step 6. 烤箱預熱 160 度，以同樣溫度烤約 10 分鐘

現成「烤雞」好沒Fu 這樣裝飾就對了

不想自己動手做烤雞，現在大賣場都有賣現成烤雞可以購買，搭配感恩節的經典醬汁「蔓越莓醬汁」，再花點心思裝飾就很有過節氣氛～

● 材料
- 現成烤雞 1 隻
- 生菜 1 包
- 柳橙 1 顆
- 小番茄適量
- 洋蔥半顆
- 蔓越莓果醬適量
● 作法
Step 1. 將生菜洗淨、甩乾，鋪在盤子上
Step 2. 將柳橙切片、小番茄洗淨、洋蔥切大塊或絲
Step 3. 將烤雞放在生菜上，用柳橙、小番茄、洋蔥裝飾即完成