在這個注重養生的年代，現代人在料理方面逐漸改成低油、少油飲食料理。但對於家中愛好傳統美食的人來說，總覺得少油就少了一個味道？想要用美味料理征服家人的胃，卻又不想要用高油量的食物增加負擔？如果你有上述煩惱的話，那就看過來。這次，本篇將帶你用3道簡單好做又美味的低油、少油飲食料理，讓你在家輕鬆征服所有人的味蕾！

少油飲食料理正興起！

你有發現嗎？現代人的飲食觀念，已經漸漸從重口味料理改為少油、低油的輕食料理。主要是因為，在這個繁忙的社會中，多數上班族在忙碌了一天後，已經無法再多花費心力去烹煮那些傳統的美食大菜。且隨著養生觀念的興起，大眾也注意到了少油少負擔的理念；製作少油、低油料理除了減少負擔以外，更因其簡單快速的料理模式而深受大眾的喜愛。

但少油、低油料理的製作，很容易被誤以為跟健身餐一樣？其實不然，兩者可是有很大的區別喔～ 健身餐主要是以高蛋白質為基底，搭配均衡的蔬菜成為低熱量、高蛋白的餐點；而低油、少油料理，則是以美味且豐富的飲食為出發點。並將傳統高油的食譜改為低油的新興料理，讓食物的原味成為最時尚的飲食潮流。

低油飲食菜單美味推薦

👍 1. 蜂蜜鳳梨蝦球｜非油炸版烤箱版

食材：

蝦子、鳳梨、蜂蜜、太白粉、美乃滋、蛋白、檸檬

製作步驟如下：

➡️  STEP 1. 蝦子開背清理蝦線，加入蛋白醃製5~10分鐘

➡️  STEP 2. 將蜂蜜、檸檬、美乃滋攪拌混和均勻備用

➡️  STEP 3. 將蝦肉裹上一層薄薄的太白粉，放入Panasonic 20L蒸氣烘烤爐 使用「健康炸」或 「烘烤」 功能

➡️  STEP 4. 烤過後的蝦肉與鳳梨，一同倒入步驟2中拌勻

➡️  STEP 5. 高麗菜絲舖盤底，倒入拌勻的鳳梨蝦肉即完成

👍 2. 小餐包｜減油版

食材：

高筋麵粉、奶油、酵母、糖、鹽、水、蔓越莓乾

製作步驟如下：

➡️  STEP 1. 將水、糖、酵母、鹽，依序放入麵團攪拌機中

➡️  STEP 2. 待麵糰打好後，再依序加入奶油、蔓越莓乾再次攪拌均勻

➡️  STEP 3. 完成的麵團放置密封盒中，放置冰箱冷藏

➡️  STEP 4. 隔天將冷藏的麵團拿出，進行排氣／整形工作

➡️  STEP 5. 放入Panasonic NB-F3200 32L雙溫控平面式電烤箱 使用「發酵」功能二發（50分鐘）

➡️  STEP 6. 烤好後小餐包即出爐

👍 3. 黃金蛋炒飯｜微波篇

食材：

冷飯、雞蛋、冷凍蔬菜、鹽、胡椒粉

製作步驟如下：

➡️  STEP 1. 在冷飯中打上雞蛋，並將其混合攪拌均勻

➡️  STEP 2. 冷凍蔬菜均勻地舖在飯上，並撒上適當的鹽與胡椒粉

➡️  STEP 3. 使用Panasonic 32L智能感應變頻微波爐，將食材用600W微波3分鐘

➡️  STEP 4. 微波完成後，將炒飯再次均勻攪拌即可食用

＊以上食譜參考來源：愛料理

低油、少油飲食料理製作一點也不麻煩，只要跟智慧家電好好搭配結合，就可以讓你在家快速又優雅的端出美味好料理。想知道還有哪些智能家電可以幫助你簡單料理美食？那就快到神腦看看吧！