1. 先吃菜後吃飯 平穩血糖

　　前五口盡量以青菜為主，蔬菜中的高纖維可以先幫我們把胃的空間填滿，增加飽足感，以免吃下過多醣類；若無飯不歡，建議等飯放涼再吃（或者選擇壽司），都是平穩血糖的小技巧！足夠的膳食纖維可以保護腸黏膜免於受到有毒物質的破壞，是維持腸壁完整的關鍵。

2. 優質油取代油炸 避免發炎

　　油脂對人體具有保護作用，可以維持體溫及保護臟器還有潤滑腸道等功能；很多人怕胖而以無油飲食為主，輕則出現掉髮、皮膚沒有光澤，嚴重會導致提早停經。鮭魚、鮪魚、鯖魚富含人體所需的omega-3必需脂肪酸，而紅肉中通常含有較高的飽和脂肪，挑選順序以海鮮為主、雞鴨次之、最後才是紅肉！

3. 食材多樣性 攝取不同營養

　　選擇食物時，避免侷限於單一食材，應以「種類」作為挑選原則，食材的選擇要多元、多種、多色，不同顏色的蔬菜含有不同的植化素，對人體有著不同的生理功能，例如：綠蔬菜提供葉黃素；紅蔬菜像紅鳳菜、紅甜椒提供茄紅素和花青素；玉米或胡蘿蔔富含玉米黃素和β-胡蘿蔔素，是維持視覺的小幫手。

4. 飲酒前先吃飽 切忌吃飯配酒

　　酒精代謝會消耗能量，空腹喝酒容易造成低血糖，故不建議在空腹的狀態下飲酒，也不建議吃飯配酒，容易造成消化液的稀釋，導致食物消化不完全產生「胃堵堵」的感覺。

　　跑了這麼多攤，除了把握「吃」的技巧，有哪些營養補充品可以輔助呢？膳食纖維不足可以選擇洋車前子或是青汁；想補充omega-3，可以選擇魚油或是藻油；飯後容易脹氣或消化不良，建議在餐後補充益生菌或是酵素；食材重複性高或不愛吃蔬果，則可透過補充葉黃素來補足飲食上的不足。

　　只要遵循三大原則，成分來源標示清楚、完整產品檢驗報告、有信譽的廠牌，一定能找到最適合你的優質營養品。