一年一度的母親節將至，
你是否已經被一堆母親節蛋糕的廣告給淹沒，不知道該買什麼好呢？
不管是生日或者各大節日，蛋糕都是不可或缺的慶祝道具。
外面賣的精緻漂亮、口味獨特的蛋糕不勝枚舉，
但唯有你手作的蛋糕獨一無二、最能代表你的心意。
不用擔心沒有烘焙經驗或者手殘，
超簡單的兩款「網美甜點」材料簡單、製作快速，
就連幼稚園小朋友也會做，
這個母親節就自己動手或者讓爸爸帶著孩子一起製作吧～
無添加健康荷蘭寶貝鬆餅 只要拌勻送進烤箱就能完成
荷蘭寶貝鬆餅其實源自德國，名字來源有多種說法，
其中一種是由於在二戰時期傳到美國，當時「德國」兩字敏感，
故改稱為「荷蘭寶貝 (Dutch Baby)」鬆餅。
這款鬆餅的特色是使用鑄鐵鍋製作，
在烤的過程會長高膨脹，
出爐後中央會凹陷，變成盛裝配料的碗型。
材料單純，步驟簡單，能夠品嘗到樸實自然的風味。
口感介於泡芙和美式鬆餅之間，濃郁蛋香讓大人小孩都喜愛。
變化豐富，可搭配水果、果醬或煉乳等做成甜口味，
也可搭配火腿、培根、起司…等做成鹹口味。
● 食材 (這裡是依照八吋鑄鐵鍋所使用的分量，可等比例增加或減少)
1.鮮奶 200 毫升
2.低筋麵粉 100 克’
3.雞蛋 2 顆
4.無鹽奶油 1 小塊
● 調味 (如果想品嘗單純的鬆餅味道，也可以不加)
1.果醬，口味不限，因為果醬已有甜味，故鬆餅的麵糊不再放入糖
2.喜愛的水果適量，或改用起司、火腿等鹹味配料也可
● 作法
※ 鑄鐵「重且燙」，務必由「大人」操作
1. 雞蛋加入牛奶攪拌均勻
2. 低筋麵粉過篩入盆，攪拌均勻
4. 鑄鐵鍋放進烤箱，以200度預熱5分鐘
5. 將鐵鍋拿出放入奶油融化 (注意要使用隔熱手套)
6. 將融化後的奶油均勻沾附在鍋面上 (搖晃鍋具即可)
7. 從鍋子正中央倒入麵糊 (讓奶油均勻分布)
8. 烤箱 200 度烤約 30分鐘 (若膨起的麵糊高低差異大，是因為爐火不均勻，可取出換方向來改善)
9. 取出放涼，中間會自然凹陷
10. 在中間擺上水果、撒上糖粉或其他裝飾即完成
※實際烘烤時間因各廠牌烤箱火力不同，故會有差異，自己製作時須多注意，避免烤焦。
IG 熱門網美甜點「蘋果玫瑰花」 免技巧連孩子都能完成
蘋果玫瑰花單純運用蘋果的紅色外皮捲起，就能呈現如玫瑰花瓣的外型。
也能不使用酥皮，捲起後擺滿在派或蛋糕上作為裝飾，是簡單又漂亮的甜點。
● 食材 (大約可做 6 ~ 8 個)
1. 蘋果 2 大顆 (蘋果皮越紅，做出來越漂亮)
2. 檸檬半顆
3. 起酥皮 6~8 片 (1 顆 1 片)
● 作法
1. 擠半顆檸檬汁進一大碗水備用
2. 蘋果去籽切片
3. 將蘋果片泡進檸檬水，避免氧化變黃
4. 砧板撒上麵粉、酥皮表面也灑上麵粉
5. 將酥皮從中切成兩半
6. 將切完的酥皮按壓黏成一長條狀
7. 滾水煮蘋果片，蘋果片軟化即可撈起
8. 瀝乾、紙巾壓乾蘋果片
9. 將果醬加水稀釋
10. 將果醬抹在酥皮上半部
11. 鋪疊上蘋果片
12. 將酥皮下半部向上摺疊
13. 從一側捲起呈圓柱狀
14. 烤箱 180 度烤 25 分鐘即完成
還沒想到母親節送什麼？網路熱門推薦：自製康乃馨造型沙拉
如果看完以上推薦禮物還是不知道母親節送什麼，
那你可以考慮送媽媽「康乃馨」，如果覺得送花不夠特別，
那麼自己下廚做朵「可以吃的康乃馨」也是近年來的母親節禮物推薦熱門。
不僅漂亮，「手作料理」還充滿著滿滿對於媽媽的感謝。
重點是妹妹編要教大家的這道「康乃馨沙拉」超級簡單，
連素食的媽媽們也能吃，
快看影片還有食譜跟著做：
● 食材
白木耳兩大朵
砂糖適量
甜菜根半顆
龍鬚菜三根
櫛瓜一條
黃甜椒半顆
● 作法
1. 將白木耳剝成適當大小，大約是半個手掌大，形狀圓一點會更漂亮
2. 滾水加入適量砂糖煮熟白木耳，撈起冰鎮後瀝乾備用
3. 將甜菜根用滾水煮熟
4. 煮熟的甜菜根放入果汁機，加入些許水打成汁
5. 瀝出甜菜根汁，再加入一些水調顏色濃淡
6. 用白木耳沾取甜菜根汁，瀝乾備用
7. 龍鬚菜滾水汆燙，撈起冰鎮後瀝乾備用
8. 將黃甜椒切成小丁備用
9. 櫛瓜刨成片，並切半備用
10. 將處理後的白木耳、龍鬚菜、櫛瓜片、黃甜椒丁擺成花朵樣子即完成
※染色可以用紅色火龍果、桑葚、蔓越莓汁…等等紅色的天然色素取代
※沙拉加入的蔬果可依個人喜好更換或增加
超大容量 發酵、烘烤一機完成
【Panasonic】 32L雙溫控平面式電烤箱 NB-F3200
- 雙液脹式溫控器 上/下火獨立控溫
- 搭載搪瓷烤盤 防燙隔熱門
- 70℃~230℃溫度控制
- 360°自動旋轉燒烤 3D熱風對流
- 9項食譜 發酵烘烤 一機完成
