講到過年,一定先想到年夜飯跟紅包,用滿桌的好料犒賞自己一整年的辛勞,以往餐餐好料後,即使吃太撐、脹氣,也能出門走春消化食物,但在疫情控制穩定之前,外出遊玩風險大,許多人選擇在家闔家追劇、玩玩撲克麻將或電動,加上作息不穩定,食物在胃裡堆呀堆,中餐還沒消化完晚餐就到了、晚餐吃完沒多久又嘴饞想嗑零食,等到發現吃太飽胃痛、一直脹氣打嗝、躺下有點反胃時,腸胃早已大爆炸啦!美食當然是不能拒絕的,那又怕吃太飽怎麼辦?這時候,你需要換個方式吃它!

嘴飽眼睛餓怎麼辦   3招解饞又不吃太撐

每年都會出現「吃太飽怎麼辦?」這個議題,因為看著很好吃、想吃,所以就吃了,吃進口後才發現食物已經快滿到食道了,這情況小編在每次過年期間,吃年夜飯都要發生一次、大年初一迎新春宴席再發生一次、初二陪媽媽回娘家又發生一次、初三走春親戚請客也會發生一次,等到初四…不好意思喔,還有好友聚會所以要再發生第五第六第七次…每次吃太飽脹氣、胃痛時,就會安慰自己難得過年嘛,這下心裡是滿足了,但身體一直在抗議,所以除了吃太飽脹氣,還發生過吃太撐胃痛後想散步加速消化,結果走沒兩步就突然嘔吐的狀況,自從那次飽到吐被嚇到之後,小編覺得,在研究吃太撐怎麼辦?脹氣怎麼辦?胃痛怎麼救?之前,應該先研究要怎麼做,才能既不捨棄想吃的東西、又不讓自己的腸胃大爆炸。

參考衛福部國民健康署的建議,我們可以這麼做:

1.  為自己準備一個盤子(正常大小直徑約23~25cm,不是辦桌請客的那種大盤),將每道菜挑出適宜的份量,像份量較大的食物,如豬肋排、雞腿應與他人分食,不宜整份食入,把握的前提是「要吃到這道菜」而不是要「用這道菜吃飽」,同時,只吃自己盤內的食物,並且先喝清湯或由蔬菜開始吃,以增添飽足感。

2. 食物咀嚼的方式很重要,一塊紅燒肉嚼兩口就吞下肚,它在味蕾上的停留時間過短,就容易想吃更多以感受品嘗的快感,造成攝取過度,所以咀嚼次數與時間要拉長,最好每一口至少咀嚼20下,很多吃太飽胃痛的狀況是因為吃得太快,胃已經過撐,但身體還來不及發出飽足的訊號而導致的,這招不僅能增加享受美食的感受深度,其實也有助減肥喔!

3. 不宜持續坐在餐桌前聊天拉長用餐時間,「食不語」不是冷淡嚴苛的餐桌禮儀,更多是避免因為在餐桌前待的時間長,不知不覺就吃下過多的食物造成吃太撐的狀況發生,。

怕吃太撐又脹氣?換種方式  美味不減年年有餘

會造成吃太飽脹氣的其中一個原因,是油炸物等高油脂食品,這類食物比較難消化,所以對胃部負擔非常大,停留在腸胃的時間也相對變長,發酵的結果導致較多的氣體產生,就容易脹氣了。年菜中常出現的糖醋魚就是一例,糖醋魚需要將切好的魚加入鹽、白胡椒、蛋、米酒、薑末醃約10分鐘後沾上太白粉,以約180度C的油炸至金黃,這時魚已吸飽油脂,然後另起一鍋以麻油炒香洋蔥絲、紅黃甜椒絲,加入糖醋汁拌炒至微滾時加入醬油、鹽、勾芡水煮沸,淋在魚上,這勾芡的醬汁不僅高油脂還高糖分,兩者結合造成的身體負擔也是倍數增加,脹氣的發生機率也相對增加。

一樣是追求「年年有餘」的吉祥寓意年菜,不如再加上「蒸蒸日上」的祝福吧!用清蒸代替糖醋與油炸,清蒸鱸魚煮法也簡單,把青蔥段和薑片放在鱸魚上面,再撒上鹽巴和米酒,進鍋蒸熟後放上青蔥絲淋上熱油就可以了,雖然也是有油,但比起油炸與糖醋來說相對清爽,而且新鮮的魚用清蒸的方式料理,更能吃到魚的鮮味。

已經吃太飽怎麼辦?簡單自救3撇步

如果不小心吃太飽了,正在胃痛難受怎麼辦呢? 有整理了幾種方式可以試試看

1. 中醫的穴道按壓方式:比較常提到的是內關穴,它位於腕關節內側的橫紋往手肘部分算3指寬、骨頭中間的位置,有寧心、安神、和胃、寬胸、降逆、止嘔的助益,反覆按壓3~5分鐘左右,有助減緩胃痛不適。

2. 腸胃科的散步建議:飯後運動會刺激交感神經,反而會減緩腸胃道的活動,不利於消化,但如果是「緩慢的散步」就可以促進消化,因為輕鬆緩慢的動作會刺激到的副交感神經,有益於增加腸胃蠕動。另外,主婦們最好不要飯後立即打掃收拾,彎腰的動作容易壓迫飽脹的胃部,增加胃食道逆流的風險。

3. 營養師的飲食建議:可適量補充含消化酶的鳳梨、木瓜等新鮮蔬果,或無糖優格、益生菌,維持腸胃道健康環境。

不過,以上方法每個人適用情形不同,如果真的吃太撐不停脹氣胃痛很不舒服,尋求專業醫生協助才是最正確的處理方式喔!

本站文章並不提供醫療建議、診斷或治療,如有相關問題,請就診洽專業醫師尋求協助。

延伸閱讀

【流言健定團】過新年,臉也要除舊佈新!

【流言健定團】淚溝、眼袋讓人老 10 歲,如何找回眼部的青春時光

【流言健定團】減重之路卡關又復胖?抓緊4要素創造S曲線

更多健康知識,請追蹤【流言健定團】