蝦子、小卷、蛤蜊還有晶瑩飽滿的飯粒充滿著濃郁海味，雖然讓人食指大動，但也讓你荷包失血。自己在家煮可以掌握食材品質，只需幾百元就能完成一大鍋海鮮燉飯。而且不需鑄鐵鍋或特定材質的平底鍋，只要有台火力夠大的 IH 電子鍋就能完成！
愛吃什麼就放什麼 超澎湃海鮮燉飯
舉凡蝦子、蛤蜊(或淡菜)、小卷、墨魚…等等，想吃什麼都可以放！一鍋煮出多人同享，百元不到就可以吃到豐盛美味的海鮮燉飯，快跟著下列步驟做：
● 食材 (3~4人份)
1. 白米 3杯
2. 蝦子 8 隻
3. 蛤蜊 1 碗
4. 小卷 2 隻
5. 牛番茄 1大顆
6. 洋蔥 半顆
7. 大蒜 3 辦
8. 羅勒 (或九層塔) 適量
9. 橄欖油 1 大匙
10. 無鹽奶油 10g
11. 黑胡椒 1 小匙
12. 白酒 (或米酒) 1 大匙
● 製作方式
1. 洋蔥、大蒜切碎、番茄切大塊
2. 蝦子分開蝦頭與蝦身，蝦身去殼並用白酒醃漬備用
3. 將洋蔥、大蒜、橄欖油倒入電子鍋內鍋拌勻，開啟快速煮飯模式5分鐘
4. 開鍋倒入蝦頭拌勻，再用快速煮飯模式約 3 分鐘
5. 開鍋夾出蝦頭，倒入米、番茄塊拌勻
6. 鋪上蝦子、蛤蜊、小卷、蝦頭、奶油及黑胡椒，開啟煮飯功能
7. 約 40 分鐘完成，開鍋後鋪上九層塔拌勻即可
大火力煮出粒粒分明的義式燉飯
「豪熱沸騰」模式，以連續強火炊煮出食材美味
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