大家常說「食欲之秋」，是因為秋季是許多食材的盛產季節，農夫們辛勞一年的作物豐收，烹煮成餐桌上一道道菜餚，讓食物的營養與美味滋養我們的身心靈。
以下精選兩道運用秋季食材的料理，只要將食材通通放入電子鍋，美味料理就能簡單上桌。
湯頭甘甜，滋養溫補 -- 娃娃菜干貝雞湯
盛產於春秋兩季的娃娃菜，比起大白菜纖維更加細緻，所以口感更佳。雖然小，但營養價值不打折，甚至娃娃菜的膳食纖維、胡蘿蔔素及葉酸含量還高於大白菜。
娃娃菜與雞肉，加上溫補的紅棗、枸杞、西洋篸等，長輩與小孩都適合，是道秋季溫補料理的好選擇。
● 食材
1. 娃娃菜 -- 2~3 把
2. 蔥 -- 2~3根
3. 雞 -- 半隻
4. 薑 – 4片
5. 黃耆 – 適量
6. 當歸 – 適量
7. 西洋篸 – 適量
8. 紅棗 – 適量
9. 枸杞 – 適量
10. 干貝 – 適量
● 製作方式
1. 先將雞肉汆燙備用
2. 所有食材放入鍋中，加水淹過食材
3. 使用 IH 電子鍋「粥」功能烹煮
4. 完成後加入些許鹽巴調味
集結山林精華的美味 -- 野菇炊飯
秋天絕不能錯過美味絕對是「米飯」，秋收的新米不管單煮白飯或煮成粥、什錦飯…等都是享受。野菇炊飯利用富含多醣體、膳食纖維、B群…等營養的菇類，加上雞肉的鮮味，讓米飯充滿著濃郁的香氣，讓人吃一口就停不下來。
● 食材
1. 薑 -- 2 片
2. 蒜 – 10 片
3. 蔥白 – 1 根
4. 白米 – 2 杯
5. 雞肉 – 200 g
6. 筍絲 – 150 g
7. 鴻喜菇 – 100 g
8. 松本茸 – 120 g
9. 紅蘿蔔 – 8 片
10. 醃肉醬汁 – 1/2 杯
11. 水 – 1 杯
※醃肉醬汁：醬油 2 杯、砂糖 200 g、味醂 100 g、清酒 120 g
● 製作方式
1. 薑片與蒜片鋪底
2. 倒入白米
3. 依序鋪上：雞肉、筍絲、鴻喜菇、松本茸、蔥白與紅蘿蔔
4. 加入醬汁與水
5. 使用 IH 電子鍋「什錦飯」功能烹煮
6. 完成後拌勻，撒上蔥花裝飾
讓米飯飽滿香 Q 的秘訣 -- IH 電子鍋
同步日本新上市，大火力、厚鍋釜讓每顆米粒都均勻受熱
