想吃蘿蔔糕又不擔心外面賣的有太多添加物?其實製作方法很簡單,以下分享微波爐的製作方法,從備料到完成約30分鐘就可以製作完成喔。

 

蘿蔔糕微波爐做法

● 食材 (大約可以做出 1000 g 的蘿蔔糕)

白蘿蔔 300 g
油蔥酥 適量
在來米粉 250 g
水300 g
香腸 1 根
鹽 少許
胡椒 少許
糖 1 大匙

也可依照個人喜好加入蝦米、肉燥等食材增加風味

● 作法

1. 將蘿蔔刨絲、香腸、香菇切丁後備用
2. 在來米粉加入水拌勻備用
3. 香腸、香菇倒進鍋中拌炒出香味後,加入蘿蔔絲、蝦米與調味料拌炒 3 分鐘
4. 轉小火倒入在來米水,邊加熱邊攪拌,不要燒焦
5. 攪拌至濃稠狀
6. 玻璃保鮮盒抹油做隔離,倒入加熱好的材
7. 蓋上保鮮膜後在保鮮膜上戳 8-10 個孔洞
8. 最大火力微波 5 分鐘,檢查用竹籤戳進去不會沾黏就完成
9. 倒扣出來,放涼後才可切塊
10 .食用前稍微煎一下,即可食用

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