冬天到了，隨時都想要吃個麻油料理，又不想去外面買，那就自己下廚吧!
世界好油之一 進補就靠它!
世界衛生組織WHO公布，芝麻油是世界三大好油之一，富含維他命E可以抗衰老，單元不飽和脂肪酸可以保護心血管，適度的吃芝麻油對身體好處多多!
麻油雞飯 炒悶煮一鍋搞定!
麻油料理都要經過明火炒過才香嗎?
因為芝麻油裡含的單元不飽和脂肪酸不耐高溫，
烹煮麻油料理切記要冷鍋、冷油料理食材，才不會讓好油變質喔!
麻油雞飯做法:
1.白米(2杯)洗乾淨，加入2杯米酒、1杯水浸泡備用
2.冷鍋放入麻油、薑絲爆香，薑絲邊微捲即可!
3.放入雞腿肉拌炒至半熟
4.加入白米、香菇、香菇水、紅棗、枸杞，按下炊飯，等待15分鐘就完成囉!
一鍋炒燉煮，通通沒問題
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