【好感生活】萬聖節「可愛搞鬼小蛋糕」輕鬆做

2019/10/29 11:58

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讓小孩們最開心的節日之一萬聖節到了，除了糖果之外還能準備什麼給大、小朋友呢？
只要運用簡單的杯子蛋糕跟巧克力裝飾，就能做出可愛又有趣的點心喔！

不需攪拌器「鬆餅粉」快速做出杯子蛋糕

從準備材料到完成僅30分鐘！使用「鬆餅粉」大幅省去打發材料的時間。

● 材料
1. 鬆餅粉 150g
2. 植物油 70g (一般大豆沙拉油即可)
3. 鮮奶油 2 匙
4. 糖適量 (市售鬆餅粉大多已含糖，不喜歡甜的人可不加)
5. 雞蛋 2 顆

● 作法
Step 1. 將「植物油、鮮奶油、糖、雞蛋」攪拌均勻
Step 2. 將「鬆餅粉」分開 3 - 4 次加入，攪拌均勻
Step 3. 將混合後的麵糊倒入杯模至 7 - 8 分滿
Step 4. 烤箱預熱 170 度
Step 5. 以 170 度烤 15 – 18 分鐘即完成杯子蛋糕，放涼待裝飾

巧克力裝飾簡單做

● 材料
1. 白巧克力 500g
2. 黑巧克力 100g
3. 食用色素

● 作法
Step 1. 將白巧克力隔水加熱融化
Step 2. 將食用色素加入融化的白巧克力，調出想要的顏色，過程中記得保持溫度，巧克力才不會凝固
Step 3. 確認調色後的巧克力仍在融化的滑順狀態，直接用杯子蛋糕沾上巧克力，或用湯匙淋上，使用湯匙或竹籤協助調整，靜置等待凝固
Step 4. 運用巧克片、巧克力筆做最後裝飾即完成