一年之中有無數的節慶，是否每次都會煩惱該送什麼？今年就用「手作杯子蛋糕」來傳遞你的心意，自己動手做既省錢又有你滿滿的「心」意。而且今年的七夕與父親節只有相隔一天，只要一次做完就可以分別送給爸爸跟情人，不管是前世情人還是現任情人都開心～
禮輕情意重 手作心意無價
舉凡卡片、織品類、料理，都是手作禮物不錯的選擇。如果擔心自己美術天分不夠高，或者怕燒掉廚房，「零技巧的杯子蛋糕」只要依序混合材料，放入烤箱就可以完成，你一定要試試看！
【香蕉巧克力杯子蛋糕】作法
平凡的杯子蛋糕，加入香蕉與巧克力讓風味更加有層次，搭配上奶油或裝飾就是心意滿滿的禮物。
- 材料
- 無鹽奶油-----175g
- 細砂糖 ------170g
- 鹽-----------------3g
- 低筋麵粉----200g
- 可可粉---------50g
- 泡打粉-----------2g
- 雞蛋------------3個
- 牛奶-----------130g
- 香蕉泥--------100g
- 蛋糕杯模
- 製作方式
- 「無鹽奶油、細砂糖、鹽」混合打發
(Tip：常溫奶油更好打發) - 雞蛋三顆分次加入拌勻
(Tip：常溫雞蛋更好攪拌) - 「低筋麵粉、可可粉、泡打粉」過篩加入拌勻
- 分次加入牛奶拌勻
(Tip：用刮刀以「切、挖」的方式慢慢攪拌才不會起筋) - 加入香蕉泥拌勻
- 麵糊擠入杯模
- 烤箱預熱200度後，定溫烤20分鐘
- 加上裝飾，就是充滿(愛心)意的手作蛋糕
※小祕訣：選擇有「蒸氣烘烤」的烤箱，可以讓蛋糕更加濕潤、料理不失敗！
不僅七夕、父親節，手作蛋糕是萬用的禮物選擇，學起來絕對不吃虧。
