過年後總覺得褲頭變緊、雙下巴變得更明顯？年節飲食多是高油、高熱量的年菜、零嘴等，不知不覺中就讓體重悄悄上升。教你掌握年後 1 個月的黃金期，透過飲食控制，一起找回纖細的自己。
節慶、過年體重易失控 國人平均胖2公斤
根據衛生福利部統計，國人在過年後平均會胖 2 公斤，主要是因為過年期間的年菜，像是佛跳牆、筍絲蹄膀，以及零嘴如豬肉乾、花生糖，加上聚會少不了的酒類，這些都是熱量偏高的食物，過年期間天天吃，加上沒有運動習慣，就容易讓體重失控。
單靠飲食減肥可以嗎? 兩招飲食計畫讓你完美控制體重
一、 控制份量與正念飲食
節慶美食往往份量大、種類多，讓人們容易在過節時更容易吃下比平日更大份的食物，這時恰好是訓練「控制份量」的良機，比如餐桌上有三種甜點，不妨各取一小份，既可以享受美味又不必擔心過量攝取。
二、 多吃植物性飲食
無論東西方文化，節慶美食總有許多高油脂、高熱量的烹調肉類，建議新的一年開始，準備節慶食物優先考慮植物性飲食，比如參考「地中海飲食」以及「MIND飲食」原則，增加蔬菜、水果、全穀雜糧、橄欖油和魚油等健康油脂，不只可以攝取足夠的纖維素、維生素與礦物質，也能幫助降低血壓和維持健康體重。
苦惱不會減重飲食設計? 只要吃對這些「超級燃脂食物」即可
燃脂食物就是能夠幫助能量代謝的食物，能吃東西就燃脂可以說是大家夢寐以求的效果！只要選擇對的、並攝取適量的燃脂食物，自然就可以改善體態、遠離脂肪。
一、咖啡
咖啡因已被研究證實可促進新陳代謝，運動鍛鍊前30-60分鐘喝杯咖啡，能幫助燃脂、有助於脂肪利用，甚至包含有抗氧化劑能促進健康。不過如果加了糖、奶精，那好處可就完全抵銷啦！而且一天的咖啡因攝取量上限為300mg，也不要喝太多囉。
二、優格
攝取發酵乳製品讓益菌容易在腸道內生長。吃點無糖優格吧！腸道菌叢改變，減少壞菌、增加好菌，除了可以讓腸道穩定以外，也能培養出不易胖的體質，甚至可以促進身體代謝。腸道是第二個大腦，腸道若不好，別說是燃脂了，吃任何食物都可能會出現代謝不佳、容易囤積的後遺症。
三、辣椒
辣椒內的辣椒素已被證實可以燃燒腹部脂肪，吃辣能提高新陳代謝與體溫，透過這些較刺激的植化素讓身體產生不同以往的代謝作用，幫助能量代謝、燒掉不喜歡的多餘脂肪。
減肥零食如何挑選？推薦3種無罪惡零食
減重可以吃什麼零食呢？以下推薦 3種減肥可以吃的餅乾、零食，不但能無負擔抵抗飢餓來襲，更是可以滿足您解饞的慾望！
（一）堅果
堅果是相當天然且健康的食物，當中含有 豐富的不飽和脂肪酸，對身體健康有益，因此相當適合作為零食食用，而常見的堅果有：核桃、夏威夷豆、腰果、杏仁果等。建議在選購前，多加注意一下成分，不要選到高溫油炸或是過度調味的堅果；此外，也不要因為堅果很健康就吃很多，每天僅需吃 1 小把即可，才不會吃下過多熱量，進而對身體造成負擔。
（二）黑巧克力
由於市面上的巧克力多數添加大量的糖分，因此不少人會將巧克力視為減肥不能碰的零食，但其實選擇可可含量高於 70%，且使用糖少或代糖製成的「純黑巧克力」，對減肥反倒有加分的作用。因為純黑巧克力含有大量的多酚、類黃酮和鐵、鎂、銅、錳等礦物質，不但熱量低，還能有助於避免嘴饞，對健康的好處多多。不過建議在購買時要留意標示，選擇可可含量高於 70%，且添加糖少或使用代糖的黑巧克力。
（三）高蛋白燕麥餅乾
高蛋白燕麥餅乾可以說是現今健身族群必備的增肌減脂小點心，其口感酥脆、低熱量、高蛋白且富含膳食纖維的優點，成為減脂最佳的零食選擇。如果您也是想吃零食又怕胖的人，衷心推薦高蛋白燕麥餅乾，來作為增加飽足感、解饞的好選擇！但在購買時同樣要注意，盡量挑選少糖或使用代糖製成的高蛋白燕麥餅乾，以減少糖類和熱量的攝取。
