沙威瑪在台灣很多夜市都會看到，但在宜蘭這家沙威瑪可不一樣！老闆來自黎巴嫩，因國家戰亂來台灣，與老婆建立家庭，並開設多多早餐店，賣自己最愛的家鄉美食－沙威瑪，想知道沙威瑪的歷史嗎？這家外國老闆做的沙威瑪味道究竟如何呢？看紀錄片來深入了解～～～
夜市常見的異國美食－沙威瑪
夜市美食琳瑯滿目，沙威瑪這樣的異國小吃，在台灣夜市也很常見，用長型麵包靠近爐火加熱後，將直立式旋轉烘烤熟的醃雞肉串削下，搭配生菜沙拉、醬汁，夾進麵包中間食用，在國內有的店家會將口味改良為台灣口味，在醬料口味上做變化，價格親民也受台灣人喜愛。來自中東的沙威瑪（Döner Kebab），先前在網路上受到熱烈討論，謠傳說沙威瑪是一種謎樣生物，會自己長肉，但事實上，沙威瑪起源是中亞突厥匈奴的一種傳統烤肉技藝，傳到波斯（土耳其）稱之為旋轉烤肉，傳到阿拉伯後，阿拉伯語的發音即為沙威瑪Shawarma。
學童以沙威瑪老闆為主角 拍攝紀錄短片《多多》
在宜蘭北成國小校園附近，有一家多多早餐店，除了販售西式早餐外，更特別的是有賣異國美食「沙威瑪」，這家店遠近馳名，口味獨特又好吃，老闆也熱情又風趣，不僅附近居民喜愛經常光顧，就連觀光客都慕名而來，北成國小的小六學童們好奇開設這家沙威瑪店的黎巴嫩老闆，為什麼會來台灣，是不是有什麼有趣的故事呢？而沙威瑪的做法又是什麼呢？於是組成拍攝團隊，來去訪問、認識這位黎巴嫩老闆Tony。
黎巴嫩老闆精彩的人生故事
一開始小導演們對於沙威瑪這項食物感到好奇，而多多沙威瑪店就在校園附近，非常美味且顧客絡繹不絕，學生都知道這項美味，不過，有的學生因為老闆講話很大聲會害怕，所以老師帶著學生到早餐店認識老闆、進行訪談。Tony老闆因為黎巴嫩戰爭頻繁（天主教與回教徒內戰），聽力受到砲擊聲而受損，導致說話會不自覺提高音量，之後他選擇來到台灣尋求穩定的生活和工作，便在台灣與老婆相愛並結婚，賣著自己最愛的家鄉美食－沙威瑪，製作沙威瑪的香料與爆料，在台灣買不到，都是從自己的家鄉寄過來的，故口味獨特又好吃，談及他的家鄉與家人，Tony流露出對媽媽的想念與愛，也提到黎巴嫩人民的流離失所、困苦生活。片中除了訪問老闆Tony之外，穿插社區居民、家長的訪問，為影片增添豐富度，獲得神腦原鄉踏查紀錄片競賽青年組優選殊榮。
2022神腦紀錄片競賽 兒少組優選獎《多多》
製作團隊︱陳彥竹（宜蘭縣國華國中）、陳 寧（宜蘭縣國華國中）、林宗緯（宜蘭縣國華國中）、岑昕晏（宜蘭縣慧燈中學）
指導老師︱顏廷伍、李易倫（宜蘭縣北成國小）
評審評語：
除了常見的主角訪談，製作團隊跳出舒適圈嘗試訪問了多位社區人士，同時搭配豐富的網路資料，為影片增添豐富的資訊和觀點。
【2022神腦原鄉踏查紀錄片競賽】頒獎典禮暨特映會花絮
神腦原鄉踏查紀錄片競賽鼓勵影像創作者詳實將人們的日常生活，轉譯為影像，以紀錄片形式完整且真實地表露這些獨一無二且珍貴的記憶，不僅重新認識身處環境，也將日常的覺察、動身實踐的改變，訴說給更多社會大眾知道，成為推動社會往前走的動力！競賽自2009年開辦以來，鼓勵全民以影代筆紀錄家鄉故事，涵蓋的題材廣泛，從人文鄉土、生態環境、藝文、社福等議題都有，有兒少、青年、一般組，不同年齡層以不同角度觀點，紀實刻劃心目中的家鄉。
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