顧慮到疫情，暑假玩水、踏青等戶外活動都只能減少，不過宅在家也能跟家人一起做消暑美食。像是小朋友愛吃的冰棒、果凍作法其實超簡單！今天小編就要教大家一起做美味又降火的清涼甜點，全家人一起DIY，消暑一「夏」！

古早味綠豆冰

冰涼的古早味綠豆冰，大人小孩都喜愛，在炎熱的夏季，飯後吃上一枝真是太滿足了！

材料： 綠豆、砂糖、  冷凍袋

步驟1   綠豆洗淨後加水浸泡3小時。

步驟2   泡好的綠豆瀝乾放進電鍋，以綠豆：水＝1：2，外鍋再放2杯水蒸煮。

步驟3   電鍋跳起後，燜15分鐘後加入適量砂糖再蒸煮一會兒，綠豆湯就完成了。

步驟4   將綠豆湯放涼，裝入冷凍袋中，等到結凍就可食用 !

情人果冰沙

酸酸甜甜的情人果冰，冰冰涼涼又生津解渴，讓人有幸福的感覺！

材料： 土芒果、砂糖、鹽  、雪碧、話梅

步驟1   土芒果洗淨削皮，去籽，切成長條狀。

步驟2   放入鹽，用鹽抓取至鹽溶解，醃漬約1小時。

步驟3   倒掉鹽水以開水沖淨，再以冰開水冰鎮10分鐘。

步驟4   瀝乾水分加入砂糖，搓揉至糖溶解後加入800cc雪碧及話梅，酸甜度可依個人喜好適度調整。

步驟5   放入冰箱醃一晚使之入味，隔天再放入冷凍庫冷凍即可。

楊枝甘露

楊枝甘露是經典的港式甜品，清爽口感讓人一喝就愛上，不必買外面手搖飲，自己動手做就可以盡情暢飲囉！

材料：芒果、西米露、椰奶、葡萄柚、冰糖

步驟1   西米露與水以1:10比例，先將水煮滾後，再放入西米露邊煮邊攪拌。

步驟2   西米露煮至透明狀後關火燜10分鐘，以冷水沖淨並瀝乾水分，再加入冰糖及牛奶拌勻冷藏。

步驟3   芒果去皮果肉切小塊，將芒果丁、牛奶、冰糖、冰塊放入調理機打勻。

步驟4   葡萄柚去皮果肉剝散，將打好的芒果牛奶再混入芒果丁、西米露牛奶、椰奶、葡萄柚果肉，混合均勻後即完成。