各大衛教機關、報章媒體都不停的宣導飯前飯後、出門回家要勤洗手，這是為了降低接觸到病菌的機率，而想要敵方進入身體之後不發作、或者發作時不要過於嚴重，得靠身體本身的抵抗力，打疫苗是重要的一個方式，同時，人體腸道是否健康也相當重要，因為腸道除了是消化器官，更是人體最大的免疫器官，人體中近70%免疫細胞位於腸道，而腸道是否健康，端視腸道菌叢的組成而定，良好的營養攝取、睡眠充足，就是讓腸道菌叢內好菌增加的重要關鍵。
提升防護力的良好營養攝取三部曲：
◆營養攝取的第一步：蛋白質。蛋白質是人體所有細胞的主要原料，其中當然也包括免疫細胞，食物分類中的「豆魚肉蛋類」即為攝取蛋白質的管道，而像是牛肉、雞肉、鮭魚、蛋類及黃豆製品等，都是優良的蛋白質來源。
◆營養攝取的第二步：蔬果。衛福部疾管署曾表示：「研究指出蔬果的攝取量增加會促使發炎介質(proinflammatory mediators)減少，並且強化免疫細胞，進而增強抵抗力。不同顏色的蔬果富含各種維生素、礦物質、膳食纖維及植物化學素，如維生素A、維生素C、鐵、鈣、植化素等多種營養素；膳食纖維可維持腸道健康，增強對伺機入侵的病菌的抵抗力；而植化素則具有抗發炎等活性。」(註1)，所以足量的蔬果絕不可少。
◆營養攝取的第三步：益生菌。用補充好菌來對抗壞菌，是最直接能促進腸道菌叢平衡、維持腸道健康的方式，像泡菜、味增、無糖的優格、乳酪都含有益生菌，只是種類與數量多寡不一，而直接服用益生菌補充品，則是一種較能每次補充足量、且能選擇要補哪種好菌的方法。近期韓國即有研究表明，雙歧桿菌以前已被證明可以抑制其他細菌(如幽門螺桿菌)，現在對於身體對抗COVID-19 病毒也能提供幫助(註2)，而雙歧桿菌中最為人知的，就屬比菲德氏菌(Bifidobacterium bifidum)。
益生菌的菌種/菌數雖重要，但「菌株」才是重點
市面上標榜含數百億甚至上千億菌數量的產品，吃進人體後還是要看它在腸道的定殖率。如果最後無法抵達腸道定殖，就只能隨糞便排出，對腸道健康的助益也等於是零。建議選擇20~100億菌數之品牌，是比較適合的定殖菌數範圍。而許多專題文章也指出「菌種過多反而造成益生菌之間互相競爭」，確認想要改善的方向、選擇對應的菌種，同一時間勿攝取過超過7種以上的菌種，避免相互影響。
隨著國人對益生菌日趨重視，大家已開始有”要挑選菌株”的觀念，但菌株之間也會有所差異，說實在的，就像葉問以一打十，只要能有效，一株就夠了，在菌株中，有經過實驗證實有效的菌株、才能經認證獲得「菌株代碼」，所以不僅要挑選菌株、更要挑選有菌株代碼的益生菌，讓你吃進體內的都是高品質好菌。
吃益生菌助腸道健康 要能到達腸道才有效
曾有藥師指出「如果服用益生菌8～16週，過敏狀況沒有改善，就建議停止繼續服用」。但是，有時候不是菌種無效，而是吃進去後還沒到達腸道定殖，在半路就被胃酸消滅殆盡。因為在生理學的研究中發現，多數益生菌在pH值3.0以下的胃酸環境中，存活時間不足3小時。同時也測出，注入小腸幫助乳化脂質的膽汁若濃度達1.5%，則益生菌進入小腸的存活時間一樣不足3小時就被消滅。
好菌要活的才有用，要讓好菌一路活著到達腸道，可以從選擇這兩類菌種：
1. 有穿防護罩的菌種：現在許多生產廠商已開始運用雙層包埋技術製作產品，讓活菌能在常溫下保存，但是廠商如果沒有一定的科技研發能力和經濟實力，想要做到這一點相對困難。
2. 特殊耐酸鹼的菌種：如乾酪乳酸菌、比菲德氏龍根菌中的BB536菌株這類的益生菌，本身就具備強大的耐胃酸、耐膽鹼的特性，定殖腸道後存活期也長，較能有效改善腸道菌叢生態。
吃益生菌前 應注意研發地與添加物
隨著歷史的演進，世界各地形成的生活及飲食習慣並不相同，這狀況導致不同地區的人，其體內的菌叢也不同，身處台灣的國人，選擇由台灣、日本等亞洲國家研發的益生菌品牌，較能貼近我們的體質需求。
另外，既然是益生「菌」，要在體內存活會需要「益生元」這項食物，益生元可以從許多的天然食物中取得，南瓜、馬鈴薯、地瓜等全穀根莖類、豆類、木耳與花椰菜等蔬菜類、以及水果類的蘋果奇異果…等，都是餵養體內益生菌的好食物。
最後提醒大家，再強的益生菌，也要有好的保存環境，避免好菌還沒吃下肚就先陣亡，在開啟服用之前要落實產品的保存方式，注意保值期、遠離潮濕、高溫的存放地點，開封後要立即食用(可選擇獨立小包裝減少多次開關的受潮機率)。別忘記要定時定量長期服用，才能維持腸道健康、調節免疫反應呦~
本刊不提供醫療建議、諮詢、診斷，或從事醫療行為。如您有健康狀況、使用任何藥物或醫療設備的需要，請您即刻就診或尋求醫療專業者詢問意見，謝謝。
註1：衛福部資訊節錄自國民健康署網站
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