父母總希望寶寶贏在起跑點，從嬰兒時期就對於營養下足苦心，但是不是養得「白白胖胖」就是健康，如何吃得營養、均衡，更是寶寶健康成長的關鍵！推薦多道寶寶副食品菜單/食譜，新手爸媽準備副食品不慌亂。
寶寶副食品練習 4~6 個月是最佳時機
基本上健康的足月寶寶在 6 個月以前透過母乳就可以得到完整的養分。那為什麼寶寶要吃副食品呢？因為寶寶的成長過程中需要許多不同的營養，隨著逐漸長大，對於營養的需求開始改變、需求變大，若寶寶缺乏部分營養素如：鐵、維生素D，就可能導致寶寶生長較為緩慢。
所以寶寶需要透過副食品來補充這些營養素，而且比起瓶瓶罐罐的營養補充劑，從「天然的食物」攝取會更好，花點小小心思設計一些菜單，搭配不同營養素，像是南瓜、菠菜富含鐵質；而蛋黃、深綠色蔬菜富含維生素D，讓寶寶攝取充足營養，長得頭好壯壯。
那麼究竟該幾個月時開始讓寶寶吃副食品呢？一般來說 4~6 個月之間都可以，但如果父母有人是過敏體質的話，就建議 4 個月開始接觸副食品，因為寶寶在 4~9 個月之間是訓練免疫耐受性的黃金時期，反而越晚接觸副食品可能會增加過敏的機率。
新手爸媽製作寶寶副食品食譜 7大疑問
1. 副食品只吃米粥營養夠嗎？
寶寶從出生開始學習吸吮母乳，但是吞嚥能力還差大人一大截。所以會從所謂的「米湯」、「十倍粥」、「五倍粥」循序漸進地訓練吞嚥。但寶寶吃副食品的主要目的還是在攝取多元食物中的「營養素」，所以可別讓寶寶一直只吃米粥喔，多變換菜單才能讓寶寶攝取到多元營養素喔。
2. 製作寶寶副食品的食材該怎麼挑？
如果父母有過敏體質，可以試試看「少量多樣」的方法，即是：「每種食物都淺嘗一、兩口」，避免同一種食物吃太多、也不要同一種食物連續吃好幾天，利用這方法降低嚴重的過敏反應。
只要把握「天然新鮮」、「少量」、「多樣化」、「無調味」這4個要點，不需拘泥一定要買什麼食材，最簡單的方法就是根據家平常吃的料理菜單，飯桌上的食物都預留一些未調味的份量，用來給寶寶製作副食品，就可以為寶寶準備出營養豐富的副食品食譜。
3. 該在喝奶「前」或「後」吃副食品？
一歲以前寶寶還是以母奶/配方奶為主食，建議在兩餐奶之間吃副食品，避免寶寶因為太餓或太飽而影響吃副食品的意願。而且建議大人們一開始抱持著「讓寶寶淺嚐」的態度即可，寶寶願意多吃幾口很好，但如果不想吃也不需太多擔心。有報導指出寶寶嘗試新食物平均需要 8~10 次的接觸才會接受。如果一直強迫寶寶吃、給予壓力，反而會影響寶寶吃副食品的意願。
4. 寶寶吃完副食品起疹子，是過敏嗎？
寶寶開始接觸副食品後，建議父母仔細記錄每次吃的食物、菜單，還有與寶寶是否有任何症狀，可幫助日後釐清是否有過敏現象。如果只是小小起疹子還不必太多擔心，但若出現嚴重的過敏狀況 (例如全身起疹)，可以先暫停食用某種食材約兩周，之後再試試看，不必一下子就將食物列入黑名單。
5. 「米湯」是什麼？
指的是煮好粥，浮在上層的湯水，如果寶寶吞嚥上沒問題，三天左右可以開始嘗試十倍粥。
6. 「十倍粥」怎麼做？
指的是米跟水的比例 1:10 熬煮，再打成沒有顆粒狀的糊狀。
7. 寶寶有不能吃的食物嗎？
基本上各種新鮮天然的食材含不同營養素，寶寶不須特別避開。只需要特別注意一歲以前的寶寶不可食用「蜂蜜」，即使只是少量的添加也不行。因為蜂蜜內存在有「肉毒桿菌孢子」，一般較大的孩童或大人並不受影響，但對於一歲以下的幼兒來說存在著致命的危險，一般認為是因為一歲以下的嬰兒腸道酸性不夠，益生叢不夠，所以容易讓肉毒桿菌孢子繁殖並產生毒素。
還有含「咖啡因」的食物，如：茶、咖啡、巧克力，即使只是添加也不建議給寶寶食用，因為咖啡因可能會導致寶寶精神興奮，影響睡眠時間與狀況。
3道寶寶副食品食譜 營養均衡菜單幫助寶寶成長
1.「高鈣」寶寶副食品食譜推薦—黑芝麻香蕉優格泥
無糖優格富含鈣質，黑芝麻除了鈣質還有優質脂肪酸—亞麻油酸，香蕉帶有自然甜味、質地柔軟，壓成泥即可給寶寶吃，天然的維生素 C 還能夠幫助鈣質吸收，是個補鈣的好菜單料理。
● 作法：
將半碗香蕉壓成泥，加入一碗優格中，在撒上半匙黑芝麻粉攪拌均勻即可。
※ 香蕉容易氧化變黑，建議現做現吃，勿隔餐
2.「高鐵」寶寶副食品食譜推薦—菠菜南瓜雞肉粥
菠菜與南瓜都富含鐵質，雞肉可以增加風味，是一道大人與寶寶都可以吃的健康粥品。
● 作法一：
將粥 (依寶寶狀況決定粥的濃稠度) 加入蒸熟或燙熟的南瓜、菠菜與雞肉，使用調理機製作成糊狀。
● 作法二：
將南瓜、菠菜、雞肉切得細小，與粥一起煮，煮熟後放量攪打成糊狀。
※如果寶寶吞嚥能力不錯，甚至可以將食材煮得較軟，用湯匙壓碎食材就可以餵寶寶，不需要打成泥，
3.「高纖」寶寶副食品食譜推薦—黑木耳蔬菜粥
有些寶寶有便祕狀況，可以利用天然食材，如：黑木耳來幫助潤腸，黑木耳富含天然的植物性膠質，同時鐵質含量也高，對寶寶營養補充很好。
● 作法：
將黑木耳、紅蘿蔔、玉米筍 (也可以再加入高麗菜) 加入粥一起煮，放涼後用調理機製作成糊。
3款調理機推薦 製作寶寶副食品食譜最便利
知道寶寶該吃副食品了，卻不知道該如何製作嗎？是要先打成泥再煮？還是煮完再打成泥？要切多大塊下去煮？其實沒有一定的規定，只要食材新鮮，煮好盡快冷藏、冷凍，甚至當餐新鮮吃完都可以。
但是現代多半是雙薪家庭，在父母都需工作的狀態下，還要撥出時間製作副食品，可能讓許多人感到負擔。
建議可以趁周末做好一週的份量，利用冷凍做成「冰磚」，平日裡只需解凍加熱就可以食用囉。小編也推薦使用「加熱型調理機」製作寶寶副食品，在攪打的同時煮熟食物，也不需顧爐火，讓父母省下來的時間可以好好陪伴寶寶喔。
可以多準備不同食譜輪替，製作成一週的菜單，讓寶寶也能感受到食物豐富味道的樂趣。
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