冷凍年菜直送到家 挑選不踩雷有訣竅！
市面上冷凍年菜讓人看了眼花撩亂，除了要挑選有名氣、工廠有登記的品牌之外，最重要的是這兩件事！
- 注意！這兩類食材要當心
蔬菜類、鴨血、豆腐，這些食材經加熱再冷凍後，容易導致纖維被破壞，口感上就不像新鮮的食材具它們原有的味道；海鮮類則挑選不須２次加工的為主，如紹興醉蝦、或是需再烹煮的冷凍生海鮮。才不會因為復熱後口感或口味的問題，影響吃團圓飯的心情喔！
- 烹煮有訣竅！口感恢復９成靠一招！
冷凍年菜在低溫冷凍後，寄送到消費者的家中，可以到團圓飯當天再取出解凍，解凍後可以用電鍋蒸、鍋子煮、微波爐加熱，因應不同的食材及復熱方式，要加熱前記得先把復熱說明看清楚，以免用錯方法讓冷凍年菜失去原本風味及養分。
過年團聚吃大餐 小心身體多負擔
每到新的一年，大夥兒最期待的就是除夕夜團聚吃頓團圓飯了，受到Covid-19影響，今年大多數人都選擇外帶年菜或冷凍年菜，在家裡與大家共享為主。也因為家人難得團聚，過年就變成大家無所忌憚的暴飲暴食，腸胃道負擔就會變得比往常更重。
由於外帶或冷凍年菜的調味及做法自己無法控制，選擇年菜上盡量挑少油炸的為主，均衡飲食也很重要，不需刻意的吃什麼或不吃什麼，加工製品少量進食，蔬菜、海鮮、肉類，以及飯後水果可以搭配食用，不想要過年後站上體重計就後悔的你千萬要當心。
常見年菜一餐下肚 嘴沒控制好體重就失控！
| 年菜名稱 | 重量(g) | 熱量(kcal) |
| 佛跳牆 | 2480 | 2532 |
| 雞湯 | 3000 | 2019 |
| 筍乾蹄膀 | 1500 | 4103 |
| 糖醋黃金鯧 | 770 | 1594 |
| 紅燒獅子頭 | 800 | 1476 |
| XO醬米糕 | 1000 | 2607 |
資料來源：國健署
圖表內容為6人份，換算下來一餐年夜飯就會攝取2654卡的熱量，遠遠超出一日所需熱量(成人1900卡)，過年期間累計下來的多餘熱量就相當可觀，如以慢跑來說，則需要跑103圈才有辦法消耗掉多出的1900卡熱量。除了控制自己想吃的慾望之外，增加蔬菜、水果、海鮮，調味較少的原形食物，也可以讓自己增加飽足感，還不會吃太多喔！
