一年之中有無數的節慶，是否每次都會煩惱該送什麼？今年就用「手作杯子蛋糕」來傳遞你的心意，自己動手做既省錢又有你滿滿的「心」意。而且今年的七夕與父親節只有相隔一天，只要一次做完就可以分別送給爸爸跟情人，不管是前世情人還是現任情人都開心～

禮輕情意重 手作心意無價

舉凡卡片、織品類、料理，都是手作禮物不錯的選擇。如果擔心自己美術天分不夠高，或者怕燒掉廚房，「零技巧的杯子蛋糕」只要依序混合材料，放入烤箱就可以完成，你一定要試試看！

【香蕉巧克力杯子蛋糕】作法

平凡的杯子蛋糕，加入香蕉與巧克力讓風味更加有層次，搭配上奶油或裝飾就是心意滿滿的禮物。

• 材料

1. 無鹽奶油-----175g
2. 細砂糖 ------170g
3. 鹽-----------------3g
4. 低筋麵粉----200g
5. 可可粉---------50g
6. 泡打粉-----------2g
7. 雞蛋------------3個
8. 牛奶-----------130g
9. 香蕉泥--------100g
10. 蛋糕杯模

• 製作方式

1. 「無鹽奶油、細砂糖、鹽」混合打發
   (Tip：常溫奶油更好打發)
2. 雞蛋三顆分次加入拌勻
   (Tip：常溫雞蛋更好攪拌)
3. 「低筋麵粉、可可粉、泡打粉」過篩加入拌勻
4. 分次加入牛奶拌勻
   (Tip：用刮刀以「切、挖」的方式慢慢攪拌才不會起筋)
5. 加入香蕉泥拌勻
6. 麵糊擠入杯模
7. 烤箱預熱200度後，定溫烤20分鐘
8. 加上裝飾，就是充滿(愛心)意的手作蛋糕

※小祕訣：選擇有「蒸氣烘烤」的烤箱，可以讓蛋糕更加濕潤、料理不失敗！

不僅七夕、父親節，手作蛋糕是萬用的禮物選擇，學起來絕對不吃虧。