濾掛咖啡怎樣泡最好喝，掛耳式咖啡注意的4大要點！

喝咖啡最重要的就是豆子的新鮮程度，雖然現磨現泡最享受，但人在異處時濾掛式咖啡/掛耳式咖啡就是我們的方便好夥伴阿~這邊提供超重要濾掛咖啡泡法要點，包含濾掛式咖啡回沖的問題和濾掛咖啡推薦款等，不管是剛入門新手還是高度酗咖啡因者都要仔細看阿，讓我們一起浸淫在咖啡香裡唄~

掛耳式咖啡泡法4大注意事項

沖泡1g的咖啡粉通常會使用15～20cc的水，換算成一包掛耳式咖啡大約是170~200cc的水量，如一包10g的濾掛咖啡建議沖泡200cc左右。

濾掛咖啡能否浸泡也是很多人心中的疑問，其實兩種都可以哦！也就是有”浸泡式”與”手沖式”兩種。

浸泡式咖啡能讓咖啡的風味更均勻與濃郁，不過注水後泡30秒即可，以免咖啡泡太久導致萃取過度而變得苦澀；此外，浸泡式會有較多雜質的問題。而手沖式，也就是熱水經過咖啡粉後直接落入杯中的沖泡方式，因為沒有長時間與咖啡粉接觸，因此口感相對清爽，比較能品嘗到咖啡豆的果酸味與變化，雜質也較少。

相信很多人都抱著物盡其用的省錢持家心態(小編之前也都這樣XD)，但是不要再繼續這樣做阿~濾掛式咖啡回沖後香味盡失，也會過度萃取咖啡的苦味、澀味、雜質和咖啡因，得不償失啊。

最建議大家購買單獨密封包裝的濾掛式咖啡，因為咖啡粉容易氧化受潮甚至變質，有些廠牌更是採用”充氮包裝” 來減緩咖啡粉氧化速度及延長風味。不過假如你是大量酗飲咖啡因者也是可以購買環保大包裝的濾掛式咖啡，只是需要注意好保存環境，也建議在一個月內飲用完哦~

綜合以上幾點，小編這邊來推薦幾款優優優質濾掛式咖啡，剛入門與想嘗試新口味的朋友快拿紙筆做筆記阿!(用手機也可以啦~)

‧ 全台唯一具”烘焙履歷”的精品咖啡
‧ 食品安全看的見：業界首創烘焙履歷，完全公開烘培品管製程
‧ 品質一致的信賴：經無數次杯測，專利技術複製優質風味

‧ 略微煙燻的香味，微酸又帶點果香的口感

‧ 瓜地馬拉最為著名的安提瓜薇薇特南果咖啡豆

‧ 高海拔的咖啡豆品質越佳，滋味濃郁，顆粒飽滿，深得歐洲皇室青睞

‧ １００％純正台灣咖啡豆，風味甘甜清香，不苦不澀

‧ 顯現台灣咖啡獨特香氣，獲選雲林縣農產品十大伴手禮

‧ 透明化生產過程，通過SGS無農藥殘留證明

‧ 100%原產地咖啡豆，絕不混豆

‧ 三種咖啡創造不同味蕾口感

‧ 手工烘培，接單後三個工作天出貨

掛耳式咖啡方便又操作容易，專業咖啡師設想好各種使用情境進行豆子的調配，符合飲用者在不同場域的沖泡狀況，再加上現在密封與保存技術的進步，濾掛式咖啡讓我們能無時無刻享受新鮮咖啡豆的豐醇滋味，大家一起好好享受充滿咖啡香的世界吧~

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