關節問題是現代人最常見的健康困擾之一，你可能也聽過電視廣告主打葡萄糖胺是銀髮族、關節保養必備營養素，不過，你知道如何正確吃葡萄糖胺才對？何時吃葡萄糖胺效果最好？

葡萄糖胺（Glucosamine）為人體可自行合成的胺基酸單醣，在關鍵部位有著潤滑、緩衝的作用，有助於維持人的行動力與靈活程度。然而隨著年齡增長，人體葡萄糖胺合成的速度趕不上分解的速度，容易導致葡萄糖胺缺乏，對活動順暢產生不良影響。不過，需要補充葡萄糖胺的不只是年長者，平時活動量大、經常做高強度運動者，也須注意足量攝取葡萄糖胺，維持關鍵行動力。

到底怎麼吃葡萄糖胺才正確？不同時段吃效果會有影響嗎？

這取決於吃的是單方（只有添加葡萄糖胺）的產品，還是複方（有搭配UC2/UC-II、薑黃、MSM等成分）的葡萄糖胺。

基本上葡萄糖胺在胃酸多的環境中吸收率較好，因此，單方葡萄糖胺會建議飯前15~30分鐘吃；複方葡萄糖胺因含有多樣營養成分，在飯後或是餐與餐之間的半空腹狀態吃是最合適的。可以選擇以每日1次1500毫克，或每日2次750毫克，或是每日3次500毫克的劑量來服用，並建議連續食用12週以上，可達最佳保健效果。

市面上的葡萄萄糖胺主要分成3類

（一）硫酸鹽葡萄糖胺(Glucosamine sulfate)

• 為舊的技術
• 研究報告較為完整
• 純度較低：80%
• 有效成分較低62%
• 鈉含量高
• 衛生署列為處方用藥

（二）鹽酸鹽葡萄糖胺(Glucosamine hydrochloride)

• 為較新的技術
• 有臨床研究報告，但數量比硫酸鹽葡萄糖胺少
• 純度高：99%
• 有效成分較高：83%
• 低鈉
• 視為營養補充品/保健食品

（三）N-乙醯葡萄糖胺(N-acetyl Glucosamine)

• 在環節保養這方面無研究支持
• 分子量較大
• 吸收效果差
• 無鈉
• 視為營養補充品/保健食品，但較不建議選擇

葡萄糖胺要如何挑選？2大選購要點一次看

為什麼會建議人人都該補充葡萄糖胺呢？上述提到，雖然葡萄糖胺在人體中可以自然合成，不過會隨著年紀的增長而降低合成速度，進而導致行動不敏捷的問題。而想要從食物中攝取到葡萄糖胺的機會也是非常低，這是因為它主要存在於海鮮類的外殼中，因此，葡萄糖胺補充劑就成了補充葡萄糖胺的最佳途徑，那麼該如何挑選一款合適的產品呢？以下介紹2大選購要點：

（一）確認葡萄糖胺劑量

食用保健食品若是未達到有效劑量，那麼食用功效可能就會因此受到影響，一般來說，葡萄糖胺推薦1天食用800~1,500mg即可。在選購時，也要特別留意產品中的劑量是多少，一定要符合標準劑量，或是可以根據自身的劑量需求多寡來選擇。

（二）選擇複方成分效果更加乘

想要讓葡萄糖胺達到更好的功效，建議可以選擇複方成分，像是添加軟骨素、玻尿酸、MSM、膠原蛋白、維生素D等，對於關鍵部位呵護的作用可以更上一層樓！

建議哪些人誰需要補充葡萄糖胺

• 有年紀的長輩
• 愛運動者
• 一般上班族
• 青春期的青少年
• 有關節不適者

本刊不提供醫療建議、諮詢、診斷，或從事醫療行為。如您有健康狀況、使用任何藥物或醫療設備的需要，請您即刻就診或尋求醫療專業者詢問意見，謝謝。