吃魚油可以咬破吃嗎？魚油的對人體的好處有哪些？魚油何時吃最好？這些問題，其實都有標準答案，今天就跟著我們一起了解市面上非常普遍的健康補給品－魚油。

吃魚油有什麼好處？功效有哪些？

　　因為台灣人的生活習慣，目前還是以外食居多，且華人地區重油炒或油炸的方式，是主要的烹調手法，因此民眾容易攝取到變質劣化的Omega-6多元不飽和脂肪酸。如果這時候攝取Omega-3，就可以平衡體內的Omega-6。Omega-3在自然界多存在於魚油，但魚油富含的營養非常豐富，主要成分的EPA及DHA也是人們從小到大都需要的影養素。

　　一般我們從飲食獲得脂肪，在血液中結合蛋白質進行運輸，過程中主要有低密度脂蛋白及高密度脂蛋白，低密度脂蛋白指的就是「壞膽固醇」，影響血液流通速度；反之，高密度脂蛋白就是「好膽固醇」，能將血液中三酸甘油脂跟膽固醇帶到肝臟進行代謝。前述的Omega-3就能減少低密度脂蛋白生成，對心血管有一定的好處。 

Omega-3與Omega-6多存在於哪些食物

Omega-3：魚類、荏胡麻油、核桃、亞麻籽...等。

Omega-6：雞蛋、乳製品、植物性油(如:葵花油/沙拉油/紅花籽油)、花生...等。

一整天裡面 什麼時段吃魚油最好？

　　食物的脂肪會提高魚油在人體內的吸收度，因此隨餐食用或是飯後食用都可以。最推薦趁著一天之中吃得最豐盛的一餐來補充魚油，這時候吸收魚油的效果最佳。網路傳言「魚油睡前吃效果好」，這也不能說對或錯，因為並沒有研究確切指出魚油睡前吃會比較好，所以沒有科學的印證下，還是建議民眾魚油在隨餐服用或餐後食用為佳。

魚油膠囊可以咬破嗎？馬上帶你分析

　　吃魚油當然可以咬破膠囊，因為魚油能否吸收，與膠囊有沒有咬破無關。 承上段所說，魚油和食物一起吃吸收比更好，因此不管有沒有咬破，隨飯吃或飯後吃就對了。至於膠囊魚油的誕生，是因為一開始純化技術還不夠，魚油的腥味較重，因此才發展成膠囊型式，但其實現在的純化技術都很精進的，現今的魚油，其實不太有味道。不過目前市面上的主流，還是膠囊狀的魚油商品為主，但如果小孩不容易吞食膠囊，是可將魚油擠入牛奶或液體食物中吃下肚。