秋天是美食的季節，除了中秋糕餅類、烤肉，還有螃蟹季等等，都讓人食慾大開。但美食經常帶來的，就是對身體的負擔。今天要提醒你秋季的保健觀念，讓你能「吃」得更健康。

觀念一、挑選飲食：中秋飲食指南

月餅

中秋時節最多的就是月餅、蛋黃酥等糕餅類，但是這一類的美食熱量都非常驚人！有時候比乒乓球小的蛋黃酥熱量就等於一碗白飯，傳統港式月餅的熱量更是驚人，一顆就等於三碗白飯！因此挑選糕餅類食物的時候，絕對要看清楚熱量表，建議可以挑選冰皮月餅或是蒸月餅，熱量都較低，脂肪含量也較少。

烤肉

中秋烤肉也是造成身體負擔的原因。不過烤肉時選擇天然食材，避免香腸、甜不辣、米糕…等加工食品，都能降低身體負擔。另外可以選擇不用醬料，改用鹽巴、胡椒等烤完再調味，能降低攝取的熱量之外，還能減少致癌物的產生。

觀念二、食量控制：記住4321口訣

　　「4321」口訣就是「睡覺前的4小時內不吃東西，早、午、晚餐的營養比例為3：2：1」。早餐要最豐盛，什麼都能吃；午餐只要吃6、7分飽，晚餐則是以蔬果類、高纖的食物為主。

觀念三、適量運動：快走增加代謝

食慾之秋常常讓人吃得太多，很多人會想靠慢跑來「贖罪」。但事實上，慢跑可能會讓身體更累，整體效果可能不如「快走」。

慢跑以60公斤成年人、時速每小時8公里來估計，雖然一分鐘可消耗9大卡，比快走(每小時6公里估計)的4.5大卡高出一倍。但跑步對膝關節較具有衝擊性，膝蓋在慢跑的彈跳動作約要承受體重4-5倍壓力，如果平常沒有養成運動習慣，容易造成膝關節及肌腱的傷害。

而「快走」是屬於有氧運動，且快走時膝蓋承受的壓力只有體重的2-3倍，對下肢肌力的要求也較低，所以比起慢跑，快走對一般人是更安全、更能持久的運動，非常適合在秋季大啖美食之後，作為「贖罪」的一種運動。