你對於省錢料理有哪些想法？在這個大環境不好的時代，能夠運用電鍋食譜進行省錢料理，將會是一個可讓你省下不少錢的好方法。想要讓你的省錢料理大作戰完美無瑕？那就要透過好用的廚房家電來協助你，讓你輕鬆料理省錢又美味。現在，就讓小編來替你推薦幾個小資族都愛的廚房省錢料理祕訣吧！
電磁爐省錢料理食譜 有菜有肉超有飽足感
不管是外宿族或者小資族絕對不能缺少的料理神器之一就是「電磁爐」，不僅沒有明火，而且通常或配置過熱斷電裝置，所以使用起來非常安全。這裡要提醒各位記得選擇大品牌，才有保障喔！另外，電磁爐使用電子控制火力，所以即使是料理新手也能夠減少燒焦的失敗率。
還有一個省錢小秘訣，如果是一個人住，常常煮小份量的白飯反而耗損更多電力，不妨一次煮好一大鍋飯，分裝成每次實用的份量，放在冰箱冷凍。要食用前用微波爐解凍或者電鍋蒸熟，甚至室溫解凍用平底鍋做成炒飯也是一個好辦法。
以下推薦兩道營養與飽足感兼具的省錢料理食譜：
● 韓式黃豆芽炒雞丁
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這道料理以韓式涼拌黃豆芽食譜為基底，加入雞肉拌炒，變成一道微辣下飯的菜餚，搭配上白飯非常有飽足感。
準備材料
1. 雞胸肉 100g
2. 黃豆芽 100g
3. 蒜末 3瓣
4. 蔥花 1/2根
5. 海苔絲 1片
6. 韓式辣椒粉 1匙
7. 醬油 2匙
8. 香油 1匙
(調味料可依個人喜好增減)
製作步驟如下：(全程使用中火即可)
➡️ STEP 1. 雞里肌切成適當大小、蔥切成蔥花備用、洋蔥切絲備用
➡️ STEP 2. 雞肉用太白粉及一點醬油 (可不加) 攪拌均勻備用
➡️ STEP 3. 黃豆芽用滾水汆燙約30秒
➡️ STEP 4. 薑蒜末及辣椒粉爆香，然後放入雞肉拌炒
➡️ STEP 5. 加入醬油及一些水燜煮約 1 分鐘
➡️ STEP 6. 起鍋前加入汆燙後的黃豆芽拌炒後盛盤。
➡️ STEP 7. 最後加上一些海苔絲、蔥花即完成。
● 日式親子丼飯
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這道日式親子丼選用較平價的雞里肌(雞胸肉也可以)，利用太白粉抓醃來減少乾澀口感，雞肉加上雞蛋式一道蛋白質滿滿的料理。同時還有親子丼不可或缺的洋蔥，補充維生素及纖維質。
準備材料
1. 雞胸肉 100g
2. 雞蛋 1顆
3. 洋蔥 1/4顆
4. 蔥 1/2根
5. 醬油2匙
6. 味醂1匙
7. 糖1匙
8. 太白粉1匙
(調味料可依個人喜好增減)
製作步驟如下：
➡️ STEP 1. 雞里肌切成適當大小；醬油、味醂、糖混合備用
➡️ STEP 2. 雞肉使用太白粉與醬油抓醃備用
➡️ STEP 3. 中火爆香洋蔥至金黃色
➡️ STEP 4. 加入步驟1的醬汁，然後加水半淹洋蔥
➡️ STEP 5. 小火滾約 1 分鐘後，加入雞肉燜煮
➡️ STEP 6. 起鍋前加入蛋液 (喜歡滑順口感者，可立即起鍋，或者蛋煮熟再起鍋) 即盛入碗中
➡️ STEP 7. 撒上些許蔥花即完成
省錢料理大作戰｜首推家電製作 事半功倍好輕鬆
人家說「工欲善其事，必先利其器」，故想要製作省錢料理，那你的廚房家電就要夠給力。一般來說，大家煮飯不外乎想到的是使用瓦斯爐。偏偏瓦斯價格越來越高，總是讓人吃不消。幸好，現在無論是電視還是網路上都有廚師教學，讓你在家只要用電鍋就可以簡單製作美味料理。當然，省錢家電不只有電鍋，身為資深小資族的小編就用親身經驗替你推薦省錢4家電：
1. IH電磁爐 輕鬆調控火力
如前面所述，電磁爐是一款外宿族、小資族必備的料理神器。
而這款 Panasonic高效變頻 IH 電磁爐還擁有 1400W 大火力，可以有效縮短烹調時間，同時具有 4 小時的定時設定，即使要長時間燉煮也沒問題。多層安全設計，從 4 大異物防護，到 10 項安全裝置，讓你使用更加放心。
2. IH電子鍋 極致美味多層享受
你還在以為電子鍋只能煮飯嗎？根據《電子鍋料理食譜推薦：3道美食輕鬆做，懶人料理最方便！》中推薦，電子鍋就算拿來做甜點蛋糕也超容易。就連冷冷的冬天想要來碗雞湯，也可以透過電子鍋幫你輕鬆料理。此款電子鍋還備有1.5mm 不鏽鋼備長炭釜，可高效集聚火力讓食物更香甜美味。且還可預約定時，簡單成為你生活中的美食小幫手！
3. 智能微波爐 輕鬆完成料理
智能微波爐可說是小資族的最佳好夥伴，僅需簡單放入就可自動加熱，操作方便最適合不愛親手煮食的小資族使用。且就算哪天心血來潮想要烹調，亦可透過此智能微波爐，讓你的食物猶如大火熱炒般，或燉煮入味超方便。
4. 雙溫控電烤箱 靈活便利運用
具有烘焙、發酵一機完成的電烤箱，不但可自動旋轉讓著色均勻。且雙層全平面玻璃門，讓你可隨時掌握烹調食物進度。更可全面立體烘烤，在家想吃烤雞絕對不是夢想。無論是想要焗烤、牛排還是製作甜點，都可無差別的幫你製作完成。且省電省時好料理，是小資族必備的廚房家電。
省錢料理大作戰2｜簡單食譜製作 省電也美味
1. 消暑好味 綠豆湯
若在夏天可以喝上一碗冰涼的綠豆湯，將會讓你的心情更加透心涼。且綠豆湯製作方便又美味，可替小資族用少少的綠豆錢省下大量的手搖飲費用。
準備材料：
1. 綠豆 200 克
2. 水 800 毫升
3. 糖 適量
製作步驟如下：
➡️ STEP 1. 將綠豆洗淨泡水
➡️ STEP 2. 將泡綠豆的水倒掉，加入食譜中的水量
➡️ STEP 3. 將綠豆湯鍋放入電子鍋待跳起
➡️ STEP 4. 最後依據喜愛口感，加入適度糖即可
2. 新鮮美味 薑絲小卷
想要吃到最新鮮的海產，那就要用電鍋直接蒸熟才能散發出最天然的鮮味。且僅需海鮮洗淨，就可輕鬆放入電子鍋等待美味完成。
準備材料：
1. 小卷 600 克
2. 青蔥 適量
3. 薑絲 1/3 碗
4. 醬油 2~3 大匙
5. 米酒 1~2 大匙
6. 香油 1匙
7. 辣椒 適量
製作步驟如下：'
➡️ STEP 1. 小卷洗淨，將青蔥、辣椒切段、薑切成絲
➡️ STEP 2. 小卷擺盤放入醬油、米酒，進入電子鍋蒸煮
➡️ STEP 3. 待電子鍋跳起後，加入青蔥、辣椒、薑絲與香油再次蒸煮
➡️ STEP 4. 再次跳起後即可拿出食用
＊以上食譜參考來源：愛料理
在這個疫情影響到全球經濟的時代，透過省錢料理大作戰就可以讓你省下不少費用。想要讓你在家也可以吃到星級料理？那就快到神腦官網選購小資族必備廚房家電神器吧！
