居家防疫簡易料理推薦｜3大食物 家庭必備

防疫在家總是無法天天外出採購食物，在久久才能出門一次的情況之下，選購的食材就必須要具有耐久放特性才行。大家首先想到的不外乎是泡麵，但泡麵不但沒有營養以外其納含量更是驚人的高，特別不建議天天食用。但自己煮食就是另外一回事了，不但可以挑選喜愛的食物當作主食，且經由自己製作的料理食用也會較為安心。

居家防疫料理必備3大食物，不藏私告訴你！

• 咖哩塊：可久放的咖哩塊是冰箱必備料理食材，不但可煮出一大鍋的咖哩飯以外，更可製作出咖哩餅、咖哩麵等多樣好食。防疫在家，僅需使用一小塊就能煮出滿桌的美味料理喔！

• 鮪魚罐頭：你還在以為鮪魚罐頭只能包麵包當早餐吃？其實，鮪魚罐頭可經由多種烘焙料理程序，製作出各式各樣美味食物。且罐頭具有久放不壞之特性，並可變化多道美食更是居家防疫的料理好幫手。

• 蔥油餅：現煎現吃的蔥油餅，其美味程度不用多說大家都知道。防疫在家想吃到熱呼呼的蔥油餅？那就到超市選購冷凍蔥油餅，讓你在家也能隨時吃到熱呼呼的美食。

居家防疫食物料理推薦｜3道五星美食，在家簡單料理超輕鬆

1. 鹹香蝴蝶餅 小孩超喜歡

防疫在家自己製作餅乾，不但乾淨衛生還好吃。且可帶領孩子共同進入廚房製作，享受歡樂親子共廚好時光。

準備材料：

製作步驟如下：

➡️  STEP 1. 將低筋麵粉、奶油、發酵粉、牛奶、糖、鹽、蘇打粉、水揉成麵團並等待發酵

➡️  STEP 2. 麵團發酵至2倍大後，將剩下的麵粉、奶油、牛奶、糖、鹽再次加入拌勻成不黏手麵團，並再次發酵約一小時

➡️  STEP 3. 將發酵好的麵團取出並壓出空氣，再用擀麵棍成圓柱並切小塊備用

➡️  STEP 4. 每一小塊麵團手揉成長條並捲曲成蝴蝶餅形狀

➡️  STEP 5. 取一鍋水＋蘇打份煮沸，並將蝴蝶餅生麵團下鍋待水滾至浮出水面撈出

➡️  STEP 6. 將咖哩塊、溫牛奶與生蛋黃攪拌均勻，並依序塗抹在每片蝴蝶餅上

➡️  STEP 7. 事先將烤箱預熱200度，放入蝴蝶餅烤20分鐘即可搭配啤酒食用

2. 總匯三明治 營養滿分

防疫待在家不出門，早餐總是吃饅頭、吐司抹醬吃到很膩？那就讓我們用熱壓機來變化吐司，搭配上滿滿豐富的配料，包準營養又好吃。想要在家也可以吃到營養滿分的早午餐？那就自己親手製作吧！

準備材料：

➡️  STEP 1. 將番茄、苜蓿芽、高麗菜、小黃瓜洗淨切片與絲
製作步驟如下：

➡️  STEP 2. 鮪魚罐頭打開並倒掉裡面的油脂水分，倒出撒上黑胡椒攪拌均勻備用

➡️  STEP 3. 雞蛋煎熟

➡️  STEP 4. 取一片吐司放置電烤盤上，依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、小黃瓜、荷包蛋、火腿片、鮪魚、起士片，最後再蓋上一片吐司進行熱壓

➡️  STEP 5. 待吐司烤得微焦香，總匯三明治即大功告成

3. 冷凍蔥油餅 酥香好入手

若在家真的已經煮到不知道該吃什麼，不妨就讓我們用最簡單的冷凍食材來快速製作美味又好吃的午後點心，一起邊追劇邊吃充滿臺灣味的小吃解悶吧！

準備材料：

製作步驟如下：

➡️  STEP 1. 將冷凍蔥油餅放置常溫退冰

➡️  STEP 2. 烤箱預熱後放入蔥油餅加熱

➡️  STEP 3. 雞蛋煎熟放置烤好蔥油餅上

➡️  STEP 4. 均勻塗抹上甜辣醬與醬油對折即可食用

＊以上食譜參考來源：愛料理

防疫在家料理怎麼可以少了蔬果汁？透過果汁調理機打造出富含豐富纖維質的蔬果汁，在家一邊追劇一邊享用美食，想必一定無比愜意。想要在家簡單料理輕鬆居家防疫？那就快到神腦官網選購可讓你事半功倍的廚房家電吧！