想要讓身體防禦升級得先從飲食著手,利用電子鍋、蒸氣烘烤爐免顧火、隨行果汁機輕鬆攜帶的特性,讓你不需廚藝就能做出美味料理,口腹之慾與營養兼得。
增強免疫力 濃郁香菇蒜雞湯
● 準備材料:乾香菇數朵、雞肉約250克、枸杞適量、大蒜1 ~ 2顆、薑片3 片
● 作法
1. 乾香菇洗淨泡水15分鐘
2. 雞肉汆燙後備用
3. 將所有食材加入鍋中
4. 倒水蓋過食材
5. 選擇電子鍋「什錦飯」或「燉煮」模式
6. 完成後再加鹽調味
補氣提神 鮮甜牛蒡彩蔬湯
● 準備材料:牛蒡100克、青花菜1朵、胡蘿蔔半條、蘑菇數朵、玉米1根、黑胡椒粒適量、白胡椒粉適量、橄欖油適量
● 作法
1. 牛蒡切片、青花菜切小朵、胡蘿蔔切丁、蘑菇切片、玉米切粒備用
2. 將所有食材放進鍋中
3. 加水蓋過食材
4. 加入黑胡椒粒、白胡椒粉、橄欖油
5. 選擇「什錦飯模式」或「燉煮」模式
6. 煮完即可直接享用
營養滿點 簡易版奶油烤白菜
● 準備材料:大白菜250克、起司絲80克、調味料、無鹽奶油30克、市售白醬100c.c.、鹽(少許)
● 作法
- 大白菜切塊,放入蒸氣烘烤爐,選擇【原味蒸】10分鐘,結束取出瀝乾水分備用
- 將大白菜放入大碗中,加入無鹽奶油、市售白醬及鹽一起拌勻後裝入烤皿中,表面鋪上起司絲
- 選擇【 蒸氣烘烤 / 有預熱 】,設定 190 °C預熱完成,將蒸烤架放入蒸烤盤,碗置於蒸架上,並放入下層凸軌,【選擇15~23分】開始烹調
富含膳食纖維 鮮果奇亞籽優格飲
● 準備材料:優酪乳200c.c.、蘋果60克(半顆)、冷凍草莓40克(4顆)、乾燥奇亞籽(泡水用)1克、冷水(泡奇亞籽用)10c.c.
● 作法:依照材料的順序放入杯中,攪拌約30秒,即可大功告成
收服小孩的胃 綜合水果奶昔
● 準備材料:牛奶60c.c.、糖漿40c.c.、冰塊30克(約2個)、鳳梨20克(1/2片)、水蜜桃(糖漬罐頭)20克(1/2塊)、橘子(糖漬罐頭)30克
● 作法:依照材料的順序放入杯中,攪拌約1分鐘,即大功告成
保護腸壁養顏美容 蕃茄柳橙汁
● 準備材料:冷水40c.c.、冰塊30克(約2個)、番茄50克(約1/4個)、柳橙80克(約2/3個)
● 作法:依照材料的順序放入杯中,攪拌1分鐘,即可食用
療癒心靈傳遞幸福 法式烤布蕾
● 準備材料:鮮奶200克、細砂糖70克、香草豆莢1/2條、蛋黃120克、動物性鮮奶油300克、萊姆酒10克、黑糖(適量)
● 作法:
1. 鮮奶+細砂糖+香草豆莢加熱
2. 蛋黃+動物性鮮奶油拌勻後,加入 作法1. 攪拌均勻
3. 加入萊姆酒拌勻
4. 將拌好的作法3. 過篩即成布丁液
5. 將準備好的布丁蛋液倒入模型中
6. 模型入烤盤,選擇【蒸氣烘烤/有預熱】,以190℃隔水烤焙20分鐘,至布丁表面凝固即可
7. 待布丁冷卻後,放入冰箱冷藏約4小時,取出後在布丁上灑一層薄薄的黑糖,再以噴火槍加熱至糖呈現金黃色,待其冷卻後方可享用
抗疫的日子,只有宅在家少出門才能具體落實防疫,而待在家的日子該如何維持飲食營養滿分?神腦生活提供多種廚電產品,不需要專業烹調技巧,就能變化出多種料理,即使居家防疫也能吃得健康又精彩。