讓廚房成為你的自信舞台!不需要繁瑣的步驟,只需搭配高效料理神器,就能輕鬆打造一場精緻的美味饗宴。現在,就跟著本文的教學步驟,一起成為料理女王吧!
Panasonic 31L蒸氣烘烤爐 NU-SC280W
豆腐巧克力布朗尼
食材:
嫩豆腐400g、雞蛋2顆、細砂糖60g、鹽1g、黑巧克力160g、低筋麵粉70g、可可粉30g、堅果100g
步驟:
1. 巧克力隔水融化:將黑巧克力隔水加熱至融化,備用。
2. 豆腐處理:將嫩豆腐過篩,倒入鋼盆中,加入雞蛋、細砂糖和鹽,攪拌均勻。
3. 加入乾性材料:將過篩的低筋麵粉、可可粉、融化巧克力和堅果加入混合物中,攪拌均勻成麵糊。
4. 填充模具:取高度約4公分、直徑5.5公分的杯子蛋糕紙模,每個模具加入約80g麵糊,並放入平盤。
5. 烹調:選擇『電腦烹調』65 .葡式蛋塔→開始預熱→預熱完成→將平盤放入下層凸軌→開始烹調。
6. 完成:取出後稍微放涼,即可享用美味的布朗尼。
Panasonic 32L雙溫控平面式電烤箱 NB-F3200
速成熱狗麵包
食料:
市售鬆餅粉120g、水45~50g、早餐熱狗10條、蛋液適量
裝飾:
番茄醬 適量、芥末醬 適量
步驟:
1. 準備麵團:
o 將鬆餅粉與水攪拌均勻,成為糰狀並分成10等份。可以視情況保留5g水,調整麵團的濕潤度。
2. 包裹熱狗:
o 將麵團搓成長條形,然後纏繞在早餐熱狗上。
3. 準備烘烤:
o 將包好的熱狗麵包放在烤盤上,並刷上一層適量的蛋液。
4. 預熱烤箱:
o 設定電烤箱功能為上下管 180°C,預熱10分鐘。
5. 烘烤:
o 預熱完成後,將烤盤放入烤箱的第二層,設定烤箱時間為10分鐘。(提醒:將定時器調至40分鐘以上後,再將時間調至10分鐘)
6. 裝飾與完成:
o 烘烤完成後,取出熱狗麵包,根據個人口味,擠上番茄醬與芥末醬,即可享用。
PHILIPS 渦輪氣旋健康氣炸鍋 HD9252
草莓麵包布丁
食材:
蛋 1 顆、糖12、牛奶 120克、鮮奶油30克、法國麵包90克、草莓切小塊2顆、草莓果醬1湯匙、草莓對切4顆、薄荷葉 1湯匙、糖粉2茶匙
步驟:
1. 製作蛋奶液:將蛋與糖混合攪拌至糖溶解,再加入牛奶和鮮奶油攪拌均勻。
2. 浸泡麵包:將切塊法國麵包放入蛋奶液中,靜置15分鐘,並翻面讓麵包完全吸收蛋奶液。
3. 加入草莓:將草莓塊加入麵包間隙。
4. 氣炸:將氣炸鍋設定為150度,烹調20分鐘。
5. 裝飾:布丁烤好後,放涼,淋上草莓果醬,並用新鮮草莓、薄荷葉和糖粉裝飾。
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