當年齡過了30歲，不僅代謝力下降、支撐肌膚澎潤度的膠原蛋白也會逐漸流失。除了擦保養品之外，也有許多人會以吃的保養品來留住青春，因此膠原蛋白粉、膠原蛋白飲等成為了女人不可或缺的美容聖品，但到底怎麼吃才能有效補充呢?讓我們來看關於「膠原蛋白」你不能不知道的事。
什麼是膠原蛋白？
膠原蛋白是一種由特殊胺基酸序列組成的蛋白質，也是一種巨大分子結構，膠原蛋白以不同形式存在於皮膚、血管壁、骨骼、軟骨、韌帶、肌腱、筋膜、結締組織等部位，約占人體蛋白質的25～35％，是動物體內含量最多的蛋白質，尤其在皮膚和結締組織中含有大量的膠原蛋白。
也因為膠原蛋白的分布遍及全身各個組織器官，在每個部位都有各自的健康功效，例如充足的膠原蛋白幫助皮膚飽滿有彈性、協助皮膚組織修復；膠原蛋白做為結締組織黏合、安定支撐的重要角色，也會幫助骨骼正常發育、調節生理機能。
我們為什麼需要補充膠原蛋白？
皮膚 75% 由膠原蛋白組成，但在 25 歲之後，膠原蛋白的合成速度將以每年 1.5% 減少，而在 45 歲之後，膠原蛋白水平可能下降30%。皮膚緊緻的原因跟膠原蛋白密不可分，因此，當膠原蛋白開始耗盡時，皮膚會逐漸變得更加鬆弛和不那麼飽滿。這種膠原蛋白缺乏所顯現出的表象不僅會出現在產生皺紋、細紋和皮膚乾燥的狀況，它也會表現在身體疾病上，因為膠原蛋白基本上是將韌帶、關節和骨骼固定在一起的黏著劑。
補充膠原蛋白靠均衡飲食與保健食品雙管齊下
膠原蛋白就像膠水支撐著身體結構，但是當年紀越大、膠原蛋白流失越多，最明顯的就是皮膚缺乏彈性、膝蓋軟骨也隨之退化。
想補充膠原蛋白建議可以吃豬腳、蹄膀、魚皮、軟骨等動物性食物含膠原蛋白較多，但是過量很容易造成身體負擔，加上膠原蛋白是大分子的蛋白質，進入腸道後會先分解成較小的胺基酸，當人體要合成膠原蛋白時，還必須仰賴甘胺酸、脯胺酸、羥脯氨酸以及維生素C、鋅、銅等幫助才能合成。因此，建議除了魚皮、軟骨之外，應多攝取豆類、魚類等優質蛋白質，加上豐富多元的蔬菜、水果、堅果等，均衡飲食對膠原蛋白的合成更有幫助。
此外，也可以透過膠原蛋白粉、膠原蛋白胜肽等保健品補充，不過提醒大家在吃保健食品的同時，一定要把自己的身體調整到好的狀態，因為身體在狀況不好的時候，無論你吃了什麼，它會把這些物質補在你身體的缺口，而不是你想要補的地方。所以平常就要保持良好的生活作息、均衡飲食，這樣的情況下，補充膠原蛋白才會達到最高的效益。
