農曆五月初五慶端午，再過幾天就是端午節連假，除了放假令人感到興奮外，相信大家也很期待可以吃到美味的粽子吧！不論是南部粽、北部粽、豆沙粽還是鹼粽想到口水都要流下來了，但在品嚐粽子之餘也記得適量就好喔，不然粽子吃太多除了可能導致肚子痛外，還會變成「肉重」。

端午節的習俗有划龍舟、立蛋、戴香包、掛艾草，當然少不了吃粽子，不過往往端午節期間或端午節連假結束後，也常是腸胃科門診掛號的高峰期，原因在於粽子其實不那麼好消化，很多人吃完會持續有肚子脹氣、腹痛、消化不良的症狀，雖然不是嚴重的大病，但不舒服起來也真的是讓人煩惱。

為什麼吃太多粽子容易肚子痛呢？

粽子是以糯米為基礎材料的食物，具有『4高1低』的特性，高熱量、高澱粉、高油脂、高鹽、低纖維的特性，其消化需要較長時間，腸胃排空也較久，吃過量容易出現脹氣、消化不良、肚子痛甚至便秘等症狀，對於老年人、孩童及腸胃消化較差的民眾應盡量避免當作全天候三餐的飲食。高血壓、高血脂等心血管族群，則要注意油脂和鈉含量的攝取，避免沾醬，建議若真的想要吃粽子應景，也可自製較為好消化的米粽，其中可以用胚芽米、薏仁、紅豆、芋頭或地瓜取代糯米增加膳食纖維的攝取。

腹痛起來要人命 該如何舒緩肚子痛？

大部分肚子痛可經由簡單的自我照護使症狀緩解，針對單純性的腹痛，可以嘗試多休息並補充足夠的水分及電解質，盡量避免咖啡、含酒精類的飲料，太鹹、太辣、燒烤類、油炸類的食物也該少吃。此外，有些人會以白粥取代米飯，但白粥在熬煮後會使米飯中的酵素釋出，反而讓腹痛不適的症狀更嚴重，這時可以搭配比菲德氏菌、益生菌、優格、優酪乳等富含好菌的食物有助於重建腸道菌叢生態，幫助排便正常，恢復腸胃道與全身健康。

四招保健小方法讓你遠離胃脹氣

除了餐餐定時定量之外，記住以下四個日常保健方法，別讓消化不良的胃脹氣影響一整天的好心情！

1. 閉上嘴巴細嚼慢嚥：一​邊講話一邊大口吃飯，會造成大量空氣一起吃進肚子，導致脹氣跟著來。吃飯盡量閉口並且細嚼慢嚥，不僅可以仔細品嚐食物的味道，同時也可以增加飽足感。

2. 飯後不當趴趴熊：許多人都有飯後午睡的習慣，其實這個習慣要盡量避免！因為這時候胃裡的食物還沒有完全消化，趴姿會使胃部受擠壓，易導致胃脹氣，也更容易消化不良。飯後走一走不僅可以幫助消化，同時也可以避免脂肪囤積。

3. 避免情緒起伏過大：壓力、緊張、焦慮也是導致胃脹氣、腸胃不適的兇手，不如在下班時間聽音樂、看電影等等，找到自己的紓壓方法，不要讓壓力影響到自身健康及生活。

4. 適量補充益生菌：除了調整飲食及生活習慣外，也可以補充益生菌、優格、優酪乳等富含好菌的食物，改善腸道菌叢生態，幫腸胃打好基礎。

緩解脹氣有妙招  穴道按摩幫助腸胃消化蠕動

消化不良產生的胃脹氣，在中醫來說也有對應的緩解方法，肚臍正上方約4橫指寬之處有中脘穴，適當按摩有益和胃健脾、通降胃氣，按摩的方法，可以使用食指或中指，以指腹壓約5秒，然後放開休息2~3秒，再進行按壓，反覆進行3-5次，不需要非常大力按壓。而以肚臍為中心，用手掌以順時針方向輕輕按摩，則會刺激肚臍周圍的水分穴、下方的關元穴等穴道，促進腸胃蠕動減緩消化不良或脹氣的不適感。如果按壓後反而更不舒服，可能是食物囤積或其他狀況，也可以改以緩行的方式幫助腸胃消化蠕動。

總結食用粽子時應注意以下幾點：

1.注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子痛等消化不良的症狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益於健康。

2. 減少調味料的攝取：避免吃粽子時又沾甜辣醬、醬油膏、辣椒醬與花生粉等，否則增加身體負擔。

3. 增加活動量：每個粽子的熱量約400～700大卡，若是當點心每天額外吃2個肉粽，以60公斤成年人為例，需要游泳2.5小時、有氧運動4.5小時或走路7.5小時才能消耗掉，口腹之慾是需要付出代價的。

4. 搭配益生菌：粽子大多是糯米製成，並含有高油脂的餡料，容易造成消化不易、腸胃蠕動不佳，因此，不妨搭配益生菌食用，益生菌是在腸胃道中生活的菌種，可以幫助腸胃道變健康，提升腸胃蠕動的頻率，不但幫助消化還能維持腸道機能！。

5.少油低熱量：肉粽早已成為粽子中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉替換，就可以改善油膩、熱量的問題。

6.注意營養標示：現在許多包裝粽已經開始標示營養成分了。營養成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費者常誤以為營養標示上的數據就是一個粽子提供的熱量與營養素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此，養成閱讀營養標示的習慣，購買符合個人需求的粽子，才能讓這個端午節既美味又健康。

7.食物搭配：端午節前、後可別每餐都吃粽子，而忘記其他種類食物的攝取，因為粽子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜，餐後來一份水果，不僅營養均衡，還可過個輕輕鬆鬆、腸胃無負擔的端午節。

本刊不提供醫療建議、諮詢、診斷，或從事醫療行為。如您有健康狀況、使用任何藥物或醫療設備的需要，請您即刻就診或尋求醫療專業者詢問意見，謝謝。