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【DOZO嚴選】錦霞樓-年菜2件組 (紅蟳干貝米糕+魷魚螺肉蒜)_1組

紅蟳干貝米糕+魷魚螺肉蒜


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【DOZO嚴選】錦霞樓-年菜2件組 (紅蟳干貝米糕+魷魚螺肉蒜)_1組

 

「錦霞樓」餐廳,以“錦繡彩霞”之名向姑婆及爺爺致敬,故採"錦霞"名之,

一來錦繡本身就具備喜氣兼具成就的意涵,二來彩霞二字更是形容在新舊交替之際,

照亮大地的那片令人驚豔的光彩,由此等於說明了世代交替,新一代的餐廳錦霞樓誕生。

 

【紅蟳干貝米糕】

海味與米香的完美結合!豐富的海鮮美味與在地食材完美融合,帶來無與倫比的美味享受。

選用天然食材,不添加人工香料,口口都能感受到長糯米的香Q與紅蟳的鮮甜,

豬油香氣與清甜海味在口中綻放,帶來難以忘懷的滋味。再加上滑嫩的豬肉、鮮香的香菇,

以及微微脆口的花生,層次感豐富,讓您一吃成主顧。

 

調味中香脆的油蔥酥與黑胡椒粒的提味,使得每一口都充滿驚喜與滿足。

不論是與家人共享或是款待朋友,絕對是年節餐桌上必備基本主菜。

魷魚螺肉蒜

魷魚螺肉蒜是代表臺灣的經典料理,源於日治時期酒家文化,至今仍在每個家庭的餐桌上流傳。

這道菜選用新鮮南海螺肉,搭配蠔油與香蒜,展現深厚的臺灣味道,讓人在過年時節倍感親切與溫暖。

 

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