2016神腦紀錄片競賽小學組銅獎

《阮來𤆬恁踅將軍》全片欣賞

你知道《阮來𤆬(ㄘㄨㄚˇ)恁(ㄌ一ㄣ)踅(ㄙㄟˇ)將軍》的意思嗎？

以國語說法就是《我們帶你遊將軍》！

台南市將軍國小的同學們，別出心裁的用台語來介紹，

帶大家來一趟特別的台南將軍之旅！

台南將軍區產將軍？！　原來地名大有來頭

　　台南不僅是台灣歷史最悠久的城市，也是本土文化的發祥地，歷史與文化可說是台南發展的重要基礎，而其中，有個名字特別響亮的區域，叫做「將軍」，是每年三月木棉花季必訪的地方，同時也因紅蘿蔔產量為全台第二，因而有著紅蘿蔔故鄉的美名。

　　大家一聽到「將軍」，心裡一定有很多疑惑──

　　咦？是不是這裡住了很多將軍？還是很多人後來都當上將軍，所以才叫這個名字？

　　原來，「將軍」的地名，是因為施琅而獲得的！

　　施琅是明末清初的傳奇人物，早年加入鄭成功陣營一同反清，卻因衝突而反目，之後棄明投清並出軍瓦解鄭氏軍隊，替清朝收復台灣。施琅因功獲賜的土地，以「將軍」為名，歷經日治時期「將軍庄」、戰後「台南縣將軍鄉」，直至台南縣市合併後，成為現在的「台南市將軍區」。

造訪將軍必逛　另類三牲有拜有保庇

　　台南將軍區除了有個響亮的名字，還有許多具歷史意義的建築，不僅保留傳統特色，也保佑全區居民健康平安。

　　來到將軍區必拜的就是金興宮和將軍興安宮，兩宮為將軍庄人的信仰中心。金興宮供奉主神為保生大帝，於1889年完工落成，到今天已經有三百多年歷史，並留存著「功施普佑」的清朝古匾；二樓設立文物館保存舊廟時期以及地方捐贈之古文物、將軍地區文人雅士之作品。而將軍興安宮則是供奉有著平埔族天公之稱的「阿立祖」，「阿立祖」在西拉雅族語中有著祖先的意義，特別之處是祭拜用的三牲為檳榔、菸、粽子。

　　還有一個絕對不能錯過的地方就是將軍臨濮堂，又稱為施琅將軍紀念館，是施琅將軍後代子孫為紀念施琅所蓋的，整體外觀為「按君帽」建築，形似國父紀念館。內部裝潢及建材相當講究，整棟建築牆面皆由浙江、福建船運回來的青斗石所砌，館藏豐富，是想了解將軍區文化的旅人們，值得一探究竟的地方。

將軍人一輩子的記憶　即將失傳的好味道

　　將軍人的記憶，不僅止於廟宇文化，還有著流傳一甲子的美味。

　　在台南市將軍區，有一家開業超過60年的全成餅舖，高齡86歲的翁米籮爺爺，從20歲開始學習做大餅跟紅龜粿，21歲來到台南將軍開店，因為延循古法製作且用料實在，深受將軍人的喜愛。每逢過年過節拜拜、辦喜事時，全成餅舖就是將軍人的首選，連在外工作的將軍人，回鄉前也都會先提前預訂，希望將這份好味道分享給更多的人。

　　「在過去，人家在嫁娶都有吃大餅，吃很多，現在嫁娶都沒人在吃大餅了！在拜紅龜粿的人也少了」，隨著時代的改變，越來越少人訂購大餅和紅龜粿，也因翁米籮爺爺年歲已大，後繼無人，已結束營業，讓餅舖走入歷史。為了保留即將失傳的好味道，將軍區農會近年開始邀請翁米籮夫婦傳授家政班員製作傳統紅龜粿、大餅的方法，讓一輩子的美味記憶永存於將軍人心中。

　　回顧近年來，有越來越多的老店，隨著大環境的改變而選擇謝幕，其中不乏大型連鎖店、知名品牌。這些歷經一整個世代的店面，承載的不只是老一輩人的記憶，也是我們應該要努力維護、傳承下去的傳統。在我們的周遭，有著大大小小的故事等著我們去發掘，主動關懷身邊的一點一滴，在回憶過去的同時，也為未來創造回憶。