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【天然專賣 x 防疫搶手貨】頂級健康食材 厚實冬菇 台灣香菇 上等乾香菇 黑早品種 埔里冬菇(1入組)

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   ▲在家方便煮的料理【美味香菇雞湯 增強抵抗力又好吃】

◎準備食材

1.雞腿一隻   2.乾香菇15片  3.老薑兩片   4.白醋   5.米酒    6.鹽巴

◎製作方法

Step1:香菇用冷開水泡軟

首先取適量香菇,先用冷開水泡軟,大概泡個10分鐘就可以了
 

Step2:香菇用剪刀去蒂

去掉蒂頭,比較不會有苦味,香菇和香菇水都要留著喔!

Step3:滾水加白醋汆燙去血水

水滾了先加點白醋,然後再下雞腿汆燙,這樣雞肉的口感較好
 

Step4:將食材全部倒入燉煮

將食材全部放入鍋內,並放入2-3片老薑,
此時很重要,要把剛剛泡過香菇的水一起倒進去燉煮喔


Step5:燉煮雞湯的秘訣

雞湯通常大火煮滾後,小火會煮個1小時以上,
最後在加點鹽巴和米酒,就大功告成啦!!這樣才能燉煮出雞湯的美味。
各位也可以試試看這些小撇步,跟我一起煮出美味的香菇雞湯吧!!










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