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雲林西螺黑米~~~【稻米中的黑珍珠】/3入(1台斤真空包)

黑米營養豐富且熱量低,有「黑珍珠」以及「世界米中之王」的美譽
豐富天然花青素,堪稱稻米中的黑珍珠黑米外部皮層中含大量的花青
素之外還有葉綠素和黃酮類,具有抗氧化作用米粒外觀碩大飽滿,色
澤烏黑亮麗分明軟硬適中,Q彈可口,嚐起來自然香甜口感層次豐富
分明,越嚼越香越唰嘴保存大量營養,是來自大自然最佳獻禮

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吃黑米的好處:

黑米營養豐富,有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是補腎的最佳食材。

黑米外部皮層中含大量的花青素之外還有葉綠素和黃酮類,具有很強的抗氧化作用,可以幫助延緩衰老。

使用方式:

●因黑米外觀為黑色,洗米時會有掉色之情況為正常。

●無需浸泡,過多的浸泡除了會掉色之外,亦會讓花青素流失。

●煮用可與一般白米或糙米混煮,比例可依個人所需(建議黑米1:白米3)

如何挑選正宗的黑米
● 看:正宗黑米只是表面米皮為黑色,剝去米皮,米心是白色,米粒顏色有深

有淺,而染色黑米顏色基本一致。
● 聞:正宗黑米用溫水泡後有天然米香,染色米無米香、有異味。
● 摸:正宗黑米是糙米,米上有米溝。
● 搓:正宗米不掉色,水洗時才掉色,而染色米一般手搓會掉色。

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